Zapomnij o tabletkach witaminy A. Dzięki temu chrupiącemu pomarańczowemu warzywu korzeniowemu otrzymujesz witaminę A i wiele innych potężnych korzyści zdrowotnych, w tym piękną skórę, zapobieganie nowotworom i przeciwdziałanie starzeniu się. Dowiedz się, jak najlepiej wykorzystać to niesamowite warzywo.
Przydatne właściwości marchwi
1. Poprawa widzenia Wszyscy wiedzą, że marchewki są dobre dla oczu. To warzywo jest bogate w beta-karoten, który w wątrobie jest przekształcany w witaminę A. Witamina A jest przekształcana w siatkówce do rodopsyny, purpurowego pigmentu niezbędnego do widzenia w nocy.
Beta-karoten chroni również przed zwyrodnieniem plamki żółtej i zaćmą starczą. Badanie wykazało, że ludzie, którzy jedli dużo marchwi, byli o 40% mniej narażeni na rozwój zwyrodnienia plamki żółtej niż ci, którzy jedli mało marchwi.
2. Profilaktyka raka Badania wykazały, że marchew zmniejsza ryzyko raka płuc, raka piersi i raka okrężnicy. Marchew jest jednym z niewielu powszechnych źródeł falcarinolu, związku zwalczającego raka. Marchew wytwarza ten związek, aby chronić swoje korzenie przed chorobami grzybiczymi. Badanie wykazało, że myszy karmione marchewką były trzy razy mniej narażone na raka.
3. Walcz ze starzeniem się Wysoki poziom beta-karotenu działa jako przeciwutleniacz i spowalnia starzenie się komórek.
4. Skóra, która promienieje zdrowiem od wewnątrz Witamina A i antyoksydanty chronią skórę przed szkodliwym działaniem słońca. Niedobór witaminy A może powodować suchość skóry, włosów i paznokci. Witamina A zapobiega przedwczesnym zmarszczkom, przesuszeniu, przebarwieniom i nierównomiernemu kolorytowi skóry.
5. Silny środek antyseptyczny Marchew była znana od czasów starożytnych jako zwalczająca infekcje. Można go nakładać na rany – tarte i surowe lub w postaci gotowanych tłuczonych ziemniaków.
6. Piękna skóra (na zewnątrz) Marchewki są używane do robienia niedrogiej i bardzo zdrowej maski na twarz. Wystarczy wymieszać startą marchewkę z odrobiną miodu i nałożyć maseczkę na twarz na 5-15 minut.
7. Zapobiegaj chorobom serca Badania pokazują, że diety bogate w karotenoidy wiążą się z niższym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych. Marchewki zawierają nie tylko beta-karoten, ale także alfa-karoten i luteinę.
Regularne spożywanie marchwi obniża również poziom cholesterolu, ponieważ rozpuszczalny błonnik w marchwi wiąże się z kwasami żółciowymi.
8. Oczyść ciało! Witamina A pomaga wątrobie wypłukiwać toksyny z organizmu. Zmniejsza to zawartość żółci i tłuszczów w wątrobie. Włókno obecne w marchwi pomaga przyspieszyć ruch stolca.
9. Zdrowe zęby i dziąsła To po prostu cudowne! Marchewki czyszczą zęby i usta. Zdrapuje płytkę nazębną i resztki jedzenia jak szczoteczka do zębów z pastą do zębów. Marchewki masują dziąsła i pobudzają wydzielanie śliny, która alkalizuje jamę ustną i zapobiega rozwojowi bakterii. Minerały zawarte w marchwi zapobiegają próchnicy.
10. Zapobieganie udarom Biorąc pod uwagę wszystkie powyższe korzyści, nie jest niespodzianką, że badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Harvarda wykazało, że ludzie, którzy jedzą więcej niż sześć marchewek tygodniowo, są mniej podatni na udar niż ci, którzy jedzą tylko jedną na miesiąc.