Spis treści
Są to krystaliczne substancje tłuszczopodobne o dużej aktywności biologicznej. Większość zoosteroli w ludzkim organizmie jest produkowana niezależnie, a tylko 20% jest wykorzystywane przez nasz organizm z pożywienia.
Zoosterole można znaleźć w wątrobie, tkance nerwowej oraz innych tkankach i płynach ustrojowych. Substancje te odgrywają ważną rolę w budowie komórek organizmu, ich ochronie i produkcji hormonów. Najważniejszym i najbardziej znanym zoosterolem jest cholesterol. Ponadto koprosterol odgrywa ważną rolę w naszym organizmie.
Pokarmy bogate w zoosterol:
Ogólna charakterystyka zoosteroli
Zoosterole, podobnie jak sterole roślinne, są związkami naturalnymi. Są to krystaliczne substancje pochodzące ze steroidów. Zoosterole nie rozpuszczają się w wodzie, ale reagują z innymi organicznymi rozpuszczalnikami i tłuszczami. Są jednym z najważniejszych elementów błon komórkowych zwierząt i ludzi oraz aktywnie uczestniczą w ich metabolizmie.
Najwięcej zoosteroli znajduje się w mózgu (od 2 do 4%), w tkance nerwowej - 3%, w komórkach wątroby - 0,5%, w mięśniach - 0,25%. Zoosterole zapewniają niezbędny turgor komórkowy dzięki normalizacji ciśnienia osmotycznego. Zoosterole prawie nigdy nie działają samodzielnie - w zasadzie tworzą związki z innymi substancjami (białka, kwasy tłuszczowe itp.). Na zawartość zoosteroli w organizmie duży wpływ ma rodzaj spożywanego tłuszczu, a także obecność witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.
W przemyśle farmaceutycznym zoosterole pozyskiwane są z surowców bogatych w te związki, np. przetworzonych produktów mięsnych. Zoosterole są szeroko stosowane w produkcji witaminy D, hormonów steroidowych i innych leków.
Dzienne zapotrzebowanie na zoosterole
Zoosterole, w szczególności najważniejszy z nich cholesterol, nie powinny przekraczać 200 mg / dl. Nadmiar zoosteroli jest tak samo zły jak ich brak, dlatego bardzo ważne jest monitorowanie ich poziomu w organizmie.
Zapotrzebowanie na zoosterole rośnie:
- z kruchością naczyń krwionośnych;
- brak witamin, zwłaszcza grupy D;
- brak równowagi hormonów płciowych;
- brak hormonów nadnerczy;
- niewystarczająca produkcja żółci;
- zwiększona agresja lub apatia.
Zmniejsza się zapotrzebowanie na zoosterole:
- po zawale serca lub udarze;
- ze zwiększonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych;
- z otyłością;
- z chorobami wątroby;
- z zaburzeniami metabolizmu.
Asymilacja zoosteroli
Zoosterole są pochodnymi organizmu zwierząt i ludzi, więc możemy śmiało powiedzieć, że są idealnie przyswajalne. Problemy mogą pojawić się tylko z tą częścią, która przychodzi z zewnątrz.
Dieta bogata w tłuszcze trans i nasycone może powodować nadmiar tej substancji. Zoosterole „zewnętrzne” są częściowo przetwarzane w jelicie, a następnie wchłaniane.
Witamina B6, kwas askorbinowy i foliowy oraz niektóre inne pierwiastki odgrywają ważną rolę w wymianie zoosteroli.
Przydatne właściwości zoosteroli i ich wpływ na organizm
Wystarczająca zawartość zoosteroli w organizmie zapobiega bezpłodności, ponieważ zoosterole biorą udział w produkcji hormonów.
Ponadto wysoki poziom zoosteroli zapobiega rozwojowi marazmu starczego i innym chorobom psychicznym.
Główne funkcje zoosteroli w organizmie:
- uczestniczyć w metabolizmie błon komórkowych;
- zapobiegają krystalizacji węglowodanów w komórkach;
- utrzymywać optymalny poziom hormonów płciowych;
- są integralną częścią hormonów nadnerczy;
- pomóc w produkcji żółci;
- brać udział w tworzeniu witaminy D;
- niezbędne do przyswajania witamin A, E, K;
- ważne dla układu nerwowego.
Interakcja z innymi elementami:
Zoosterole oddziałują z białkami, kwasami tłuszczowymi, witaminami i niektórymi mikroelementami.
Udział zoosteroli w tworzeniu witaminy D wskazuje na ich związek z poziomem wapnia w surowicy.
Brak zoosteroli prowadzi do zaburzenia równowagi potasowo-jonowej komórki, aw konsekwencji do rozwoju chorób tkanki kostnej (osteoporoza itp.).
Oznaki braku zoosteroli w organizmie
- słabość;
- brak apetytu;
- opóźnienie;
- depresja lub agresja;
- zmniejszone libido;
- powiększone węzły chłonne;
- ryzyko krwawienia, a także naruszenie morfologii krwi.
Oznaki nadmiaru zoosteroli
- ból nóg ze zwiększonym stresem;
- choroby układu krążenia (zawał serca, dławica piersiowa, udar);
- wzrost masy ciała (przyczyną jest spowolnienie procesów metabolicznych);
- nierównowaga hormonalna.
Czynniki wpływające na ilość zoosteroli w organizmie
Zbilansowane odżywianie i zdrowie przewodu pokarmowego to gwarancja optymalnej zawartości zoosteroli w organizmie.
Nadmiar zoosteroli może być spowodowany:
- zła dieta (nadmiar pokarmów bogatych w tłuszcze nasycone może wpływać na ogólny poziom zoosterolu);
- nadwaga;
- złe nawyki (palenie, nadmierne spożywanie alkoholu);
- pasywny styl życia.
Brak zoosteroli może wiązać się z zaburzeniami metabolicznymi i chorobami przewodu pokarmowego.
Zoosterol dla urody i zdrowia
Do pełnego funkcjonowania organizmu potrzebujemy zoosteroli. Odpowiednie poziomy zoosteroli pozwalają organizmowi na produkcję hormonów, rozwój i cieszenie się życiem. W końcu zoosterole biorą udział w produkcji endorfin i serotoniny.