Spis treści
Dlaczego zbilansowana dieta latem nie jest taka sama jak w pozostałej części roku
Odżywianie
Wybór sezonowych i lokalnych produktów spożywczych, zwłaszcza warzyw, gwarantuje dostarczanie składników odżywczych, witamin i minerałów bez zwiększania kalorii
Niestety, dla wielu osób mówienie o lecie i jedzeniu jest synonimem „cudownej diety” i „operacji bikini”. Nie zatrzymamy się i nie rozmontujemy wszystkich tych „magicznych formuł”. Po prostu chcemy wyjaśnić, jak filary zdrowego żywienia muszą być dostosowane w sezonie letnim: potrzeby naszego organizmu latem nie są dokładnie takie same jak zimą i bardzo korzystne jest dla nas wsłuchanie się w nasz organizm i dostosowanie diety do naszych potrzeb.
Słońce, niekwestionowany król lata, pomaga nam naturalnie wytwarzać witaminę D. W przeciwieństwie do innych witamin pozyskiwanych z pożywienia, nasza skóra wytwarza tę witaminę, gdy jest stymulowana przez słońce. Witamina D odgrywa fundamentalną rolę w naszym organizmie, między innymi dlatego, że pomaga: absorbują wapń i fosfor, które wzmacniają kości.
W tym roku z połóg, mieliśmy mniej okazji, by się nim cieszyć. Ale teraz, kiedy możemy, musimy być ostrożni. Badania pokazują, że osobom o jasnej karnacji w klimacie umiarkowanym wystarczy dziesięć minut ekspozycji dziennie, aby utrzymać odpowiedni poziom witaminy D. Natomiast osoby o ciemniejszej karnacji potrzebują od dwóch do trzech razy więcej ekspozycji na słońce, aby uzyskać to samo ilość witaminy D.
Ważne jest, aby opalanie są umiarkowane, unikają centralnych godzin dnia i zawsze z Ochrona przed słońcem korespondent. Dodatkowo, aby skóra i włosy nie cierpiały z powodu tego nasłonecznienia, musimy dostarczać im niezbędnych witamin i minerałów poprzez zdrową dietę. W ten sposób unikniemy podrażnień, przedwczesnego starzenia się skóry oraz łamliwości i przesuszenia włosów.
Gwiezdne połączenie lata: B-karoten, nawilżenie i witaminy
Po pierwsze, ze względu na wysokie temperatury ważniejsze niż kiedykolwiek jest utrzymanie odpowiedniego poziomu uwodnienie. Zalecane są dwa litry lub więcej, w zależności od płci osoby. Musimy jednak słuchać naszego ciała i zwracać uwagę na uczucie pragnienia.
Jak zawsze nasza dieta powinna być bogata w owoce i warzywa. Jeśli chcemy również wzmocnić opalenizna, możemy wybrać pomarańczową, czerwoną lub żółtą. Czyli marchewki, mango, pomarańcze, pomidory, papryka, truskawki… To pokarmy bogate w beta-karoten. Ta substancja staje się Witamina A w naszym ciele. Jest przeciwutleniaczem, który wzmacnia układ odpornościowy, chroni przed promieniami UV, które niszczą naszą skórę, a dzięki kolorowi pigmentu sprzyja opaleniu.
Dodatkowo latem wygodnie jest włączyć do diety, Witamina E, świetny przeciwutleniacz obecny w orzechach, szpinaku, soi, brokułach, produktach pełnoziarnistych. Konieczne jest, aby włosy rosły zdrowo i regenerowały się po działaniu chloru, saletry i promieniowania UV.
Ponadto, Witamina C i wszystkie Grupa B. są szczególnie korzystne w pielęgnacji skóry. Witamina C bierze udział w tworzeniu kolagenu i tkanki łącznej. Oba są odpowiedzialne za uelastycznienie i gładkość naszej skóry, jest więc naszą tarczą przed przedwczesnym starzeniem się skóry.
Sałatki sezonowe i bliskość
Włączenie wszystkich tych zaleceń do naszego letniego stylu życia nie musi być skomplikowane. Jeśli nie chcemy spędzać dużo czasu na gotowaniu i w roku takim jak ten, w którym czujemy się zachęcani do poruszania się po różnych rejonach Hiszpanii, może to być idealny czas, aby cieszyć się i dbać o siebie robiąc sałatki, gazpachos i koktajle z owocami, warzywami i warzywami sezonowymi typowymi dla odwiedzanych przez nas terenów.
Firmy, które owoce i warzywa sezonowe zwykle smakują znacznie lepiej, ponieważ są u szczytu swojej dojrzałości. To ma wyjaśnienie. Cykl dojrzewania owoców, niezależnie od tego, czy potrzebują zimna i deszczu, czy ciepła i słońca, ma bezpośredni wpływ na ich wygląd i smak. Jego optymalnym punktem jest ten, który respektuje jego naturalny cykl, dlatego jego smak i właściwości są lepsze.
Wśród owoców, którymi można się delektować w sezonie w Hiszpanii mniej więcej od początku czerwca, warto wyróżnić: awokadoThe grejpfrut pomarańczowyThe cytrynowyThe morela nektarowy Wiśnia breva (wiatr)The banan porzeczka śliwkaThe kiwi malina jabłko ananas truskawkaThe brzoskwiniaThe niesplik gruszka papaja oraz arbuz.
Jeśli chodzi o warzywa, możemy wymienić boćwina, karczochyThe seler bakłażan dyniaThe cukinia cebula Szczypiorek, szparagi, szpinak, zielone fasolki sałataThe RzepaThe zielony pieprzThe por buraczanyThe kapustaThe pomidor marchew i ogórek.
Logicznie to zależy od obszaru, ale jasne jest, że jest różnorodność, aby nie nudzić się przez całe lato łącząc wszystkie te składniki. Jeśli dodamy również orzechy, dodamy do naszej diety dodatkowe kwasy, które dodadzą nam energii na ten sezon, gdy dni będą dłuższe. Na przykład orzechy włoskie są wysoce zalecaną opcją. Ze względu na wysoką zawartość witaminy E pomagają opóźnić starzenie się.
Do baru na plaży, ostrożnie
Jeśli nasze plany prowadzą nas do spożywania posiłków poza domem, nie możemy przestać słuchać naszego ciała i pamiętać, co nam przynosi korzyści, a co nas boli. Na początek powinniśmy unikać pewnych rodzajów restauracji typu fast food, o których wiemy, że oferują posiłki wysokokaloryczne, w nadmiernych porcjach io niskiej jakości odżywczej.
Jeśli wiemy, że będziemy bardzo opóźniać lunch, to dobrze, że mamy pod ręką kawałek owocu, orzecha lub zdrową przekąskę – na przykład baton. Jeśli przyjedziemy do restauracji bardzo głodni, wybierzemy bez zastanowienia i możemy poprosić o więcej. Jeśli popełnimy ten błąd, nie pogarszajmy go przez zjedzenie wszystkiego. Posłuchajmy naszego ciała. Jeśli jesteśmy syci, nie trzeba kończyć racji.
Ostatnie, ale bardzo ważne, pamiętaj o tym to co pijemy jest równie ważne jak to, co jemy. Alkohol bardzo często pojawia się na naszym stole podczas letnich posiłków, jest bardzo kaloryczny i nie dostarcza nam żadnych składników odżywczych. To samo dzieje się z napojami bezalkoholowymi, pełnymi cukrów. Oczywiście najlepszą i najzdrowszą opcją jest towarzyszenie posiłkom wodą.
Krótko mówiąc, musimy dostosować naszą dietę do naszego stylu życia, ale przede wszystkim do tego, czego wymaga od nas nasz organizm. Ważne jest, aby przez cały czas słuchać tego, co nam mówi, ponieważ jest mądry i nieustannie wysyła nam powiadomienia. Jeśli umiemy słuchać i dbać o to, podziękuje nam zdrowiem.
Niklas Gustafson, ekspert ds. żywienia i współzałożyciel Natural Athlete.