Spis treści
Smak i kojące właściwości herbaty sprawiają, że jest ona niezastąpiona, a do tej herbaty oprócz czarnej i zielonej możemy zaliczyć białą, Oolong i PU-erh. Każdy rodzaj herbaty w swoim działaniu na organizm i właściwości herbaty zależy od miejsca zbioru liści krzewu herbacianego i sposobu, w jaki się z nimi obchodzisz.
Im bardziej przetworzone liście herbaty, tym mniejsza zawartość flawonoidów, których działanie w dużej mierze wynika z pozytywnego wpływu herbaty na organizm. Tej zasady używaliśmy przy tworzeniu naszych rankingów.
I miejsce - Zielona herbata
Najmniej przetworzone, a więc nieutlenione lub lekko utlenione (3-12%), a dietetycy często to zalecają. Jest doskonałym źródłem przeciwutleniaczy, wspomaga spalanie tłuszczu, przedłuża życie, zmniejsza stres, zwiększa aktywność mózgu, obniża ciśnienie krwi, jest dobry dla zębów, wspomaga wzrost kości, poprawia układ odpornościowy i lepiej przywraca równowagę wodną w organizmie niż woda.
II miejsce - Biała herbata
Jest to herbata zrobiona z nieotwartych pąków herbaty (końcówek) i młodych liści. Jest również poddawany minimalnej obróbce, ale generalnie ma wyższy stopień utlenienia niż zielony (do 12%). Ta biała herbata, podczas parzenia ciemniejsza w porównaniu do zielonej. Biała herbata ma te same właściwości co zielona, ale w mniejszym stężeniu, może również poprawić tolerancję glukozy i obniżyć poziom cholesterolu.
III miejsce - Oolong
Stopień utlenienia waha się od 30 do 70%, co ogranicza korzystne właściwości liści herbaty, ale nie usuwa ich całkowicie. Ta herbata ma bardzo charakterystyczny smak i nie można jej mylić z innymi rodzajami tego napoju.
4 miejsce - Czarna herbata
Silnie utlenione (80%). Ze względu na wysoki stopień fermentacji liści herbaty czarna herbata ma najwyższą zawartość kofeiny. Badania wykazały, że czarna herbata może chronić płuca przed uszkodzeniami spowodowanymi narażeniem na dym papierosowy i zmniejszać ryzyko udaru.
5 miejsce - Puer
Stopień utlenienia nie niższy niż w przypadku herbaty Oolong. Herbata Pu-erh to luksusowy ekstrakt z herbaty, a im większa, tym lepsza. Dobra herbata PU-erh ożywia, tonizuje i usprawnia pracę przewodu pokarmowego.
Wcześniej o tym rozmawialiśmy, a Australia stworzyła niezwykłą herbatę „piwną” i 10 błędów, które popełniamy pijąc herbatę.