Nauczyliśmy się, że ryba jest pożyteczna i niezbędna dla organizmu. Jest źródłem białka, wielu witamin i pierwiastków korzystnych dla zdrowia i odpowiednich tłuszczów. Jak w każdej grupie, ryby również mają „czarną listę” – tych gatunków lepiej nie uwzględniać w swojej diecie.
- Tilapia
Ta ryba ma dużo przydatnego białka, które jest dobrze wchłaniane. Ryba tilapia jest niskokaloryczna, doskonale przygotowana i połączona z różnymi składnikami. Pomimo wielu zdrowych tłuszczów ryba ta zawiera również złe tłuszcze, które negatywnie wpływają na pracę serca i naczyń krwionośnych. F ze względu na ich wszystkożerną tilapię jest potencjalnie niebezpiecznym źródłem wielu toksyn.
- rekin
Ten przysmak jest dostępny w restauracjach. Ze względu na wysoką wartość odżywczą i niewielką liczbę kości mięso rekina jest wysoko cenione przez szefów kuchni. Po latach gromadzenia się dużej ilości rtęci, ta drapieżna ryba nie jest łatwo wydalana przez organizm - szczególnie niebezpieczne rekiny w posiłkach dla kobiet w ciąży i dzieci.
- Makrela
Makrela jest dostępna głównie w postaci solonej lub wędzonej. Jest szkodliwy nie tylko ze względu na sposób przygotowania: makrela i rekin gromadzą zbyt dużo rtęci, która dostaje się do wody z emisjami przemysłowymi. Dlatego maksimum, na które możesz sobie pozwolić nie częściej niż raz w miesiącu, to ten rodzaj ryb.
- Płytecznik
Ten toksyczny gatunek nie jest również konieczny, aby włączyć go do diety. Aby uniknąć toksyczności i wydalać rtęć z organizmu bez narażania narządów wewnętrznych, takie ryby mogą mieć nie więcej niż 100 gramów na miesiąc.
- Węgorz
Węgorz jest częstym składnikiem sushi i bułek; sprzedawany jest również w postaci marynowanej, wędzonej, smażonej. Gotowanie samego węgorza tak, aby miał przyzwoity smak, jest dość trudne. Ale po obróbce cieplnej ta ryba zawiera wiele toksyn, które łatwo wchłaniają wodę. W którym mieszka.
- Okoń morski
W rzeczywistości okoń morski jest drogi i łatwo go podrobić, dając w zamian tani labraks typu rybnego. A nawet lepiej, jeśli kupisz podróbkę, ponieważ labraks zawiera rtęć i może być niebezpieczny dla twojego organizmu.