Spis treści
Kochasz awokado za jego kremowy, rozpływający się smak? masz rację, jedząc to często. Ten owoc o gładkim miąższu jest pełen składników odżywczych, które zapewniają zdrowie.
Ale dodatkowo możesz uczynić go swoim przyjacielem urody. Powiem ci, w koktajlach i sokach jest jeszcze lepiej.
Odkryj inne sposoby spożywania awokado w tym artykule plus 5 korzyści, których nie możesz sobie wyobrazić.
Skład prawnika
Twoje smoothie z awokado zawiera następujące składniki odżywcze:
Witamina K
Witamina K to witamina, która bierze udział w krzepnięciu krwi. Jest rozpuszczalny w tłuszczach. Jest podzielony na 2 podwitaminy, w tym witaminę K1 i witaminę K2. Witamina K1 jest pochodzenia roślinnego, natomiast druga jest zwykle pochodzenia zwierzęcego.
Ta witamina bierze udział w krzepnięciu krwi, pomagając w tworzeniu się skrzepów krwi (na przykład w przypadku krwawienia), aby zatrzymać krwawienie.
Witamina K nie może być przyswajana przez osoby z problemami jelitowymi. Brak tej witaminy może prowadzić do osteoporozy.
Witamina K działa również w funkcjonowaniu innych witamin. Na przykład witamina K współdziała z witaminą D w budowaniu kości i ogólnej równowadze wapnia.
Witaminy z grupy B
Nazywane kompleksami witamin z grupy B, witaminy z grupy B odgrywają zasadniczą rolę w metabolizmie. Działają na funkcjonowanie układu odpornościowego, na potrzebną nam energię.
Pozwalają również organizmowi na prawidłowe przyswajanie spożywanych białek, tłuszczów i węglowodanów. Dzięki swoim funkcjom nasza skóra jest piękna i chroniona. Działają również w równowadze układu nerwowego (1).
Kwas foliowy (witamina B9) zawarty w awokado bierze udział w syntezie DNA i produkcji czerwonych krwinek. Odgrywa również ważną rolę w układzie nerwowym i odpornościowym.
Przeczytaj: Trochę soku z selera do uzupełnienia witamin
Nienasycone kwasy tłuszczowe
Awokado składa się głównie z nienasyconych kwasów tłuszczowych. Tłuszcze dzielimy na 3 rodziny. Nienasycone kwasy tłuszczowe pochodzące ze świata roślin, w tym awokado.
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone pochodzenia zwierzęcego oraz tłuszcze trans otrzymywane w procesach chemicznych na potrzeby przemysłu spożywczego.
Nienasycone kwasy tłuszczowe biorą udział w syntezie hormonalnej. Dostarczają również organizmowi energii. Tłuszcze te zwalczają również wysokie ciśnienie krwi.
Luteina
luteina jest przeciwutleniaczem występującym w awokado. Pochodzi z rodziny karotenoidów. Wspomaga wzrok chroniąc go przed zwyrodnieniem plamki żółtej. Zwyrodnienie plamki żółtej rozwija się z wiekiem i ostatecznie prowadzi do zaćmy.
Przeczytaj: Po co pić sok z marchwi?
włókna
awokado jest bogate w błonnik pokarmowy. Kiedy spożywasz dietę bogatą w błonnik, promujesz eliminację produktów przemiany materii poprzez stolec.
Błonnik składa się z błonnika rozpuszczalnego i błonnika nierozpuszczalnego. Błonnik zawarty w awokado jest nierozpuszczalny i rozpuszczalny w przeciwieństwie do wielu składników odżywczych.
Błonnik nierozpuszczalny zachowuje swoje właściwości nienaruszone, gdy przechodzi przez przewód pokarmowy. Włókna te zamiast wchłaniać wodę, będą absorbować wodę. Wspomoże to zmiękczenie stolca.
przeciwutleniacze
Awokado jest bogate w przeciwutleniacze, w tym kwas oleinowy. Dieta bogata w antyoksydanty chroni przed chorobami zwyrodnieniowymi.
Zalety awokado
Środek przeczyszczający pod ręką
Błonnik zawarty w awokado po spożyciu pokryje wnętrze żołądka, aby go chronić. Ułatwi to ewakuację odpadów.
Dodatkowo błonnik nierozpuszczalny daje uczucie sytości po spożyciu. To pozwoli ci jeść niewiele i łatwiej schudnąć podczas diety.
Spożywając regularnie awokado, zapobiegasz objawom jelita drażliwego i rakowi okrężnicy. Uważa się, że 100 g awokado zawiera 6,7 g błonnika.
Błonnik jest również ważny w diecie osób z cukrzycą typu 2. Pomagają w utrzymaniu dobrego poziomu glukozy we krwi. Ponadto zmniejszają ryzyko wystąpienia nadciśnienia tętniczego u diabetyków.
Dla pięknej skóry
Twoje ciało wytwarza kolagen z fibroblastów. Kolagen zapewnia nawilżenie Twojej skóry, jej elastyczność, elastyczność, miękkość. Po 25 latach produkcja kolagenu w organizmie spada, co powoduje starzenie się skóry.
Zawarta w kolagenie elastyna i glikoproteiny zapewniają działanie przeciwstarzeniowe dzięki spójności tkanek i dużej elastyczności skóry.
Spożywając żywność, która promuje tworzenie kolagenu, pośrednio aktywujemy większą produkcję kolagenu dla piękna i ochrony naszej skóry. Awokado poprzez tworzenie kolagenu, które indukuje, pomoże Ci zachować piękną skórę.
Ponadto awokado zawiera witaminy A, C i E, które są ważnymi źródłami składników odżywczych w ochronie i odmładzaniu skóry.
Dzięki zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych awokado jest dobrym lekarstwem na suchą skórę, ponieważ zapewnia dobre nawilżenie skóry.
W ochronie osób żyjących z cukrzycą
W przeciwieństwie do błonnika nierozpuszczalnego, błonnik rozpuszczalny przechodzący przez przewód pokarmowy rozpuszcza się (2). Włókna te rozkładają się na galaretowatą substancję, która pokryje przewód pokarmowy. Galaretowata substancja wychwytuje złe tłuszcze spożywane podczas diety.
Pomoże to obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Ograniczy również wchłanianie glukozy. Cukrzyca wynika z przewlekłego nadmiaru glukozy we krwi.
W rzeczywistości jest to zaburzenie metabolizmu węglowodanów. Spożywając sok z awokado, rozpuszczalne włókna pozwolą na zatrzymanie nadmiaru glukozy, umożliwiając regulację poziomu cukru.
Cukrzyca czasami prowadzi do problemów ze wzrokiem lub chorób układu krążenia, ponieważ nadmiar glukozy powoduje twardnienie naczyń i krzepnięcie krwi (3).
Przeczytaj: Wszystkie zalety soku z kopru włoskiego
W profilaktyce chorób układu krążenia i nadciśnienia tętniczego
Zawarte w awokado jednonienasycone kwasy tłuszczowe są dobrym źródłem składników odżywczych do utrzymania i ochrony układu sercowo-naczyniowego.
W badaniu 15 samców szczurów podano im awokado, aby zmierzyć wpływ składników tłuszczowych awokado na nadciśnienie.
Po 5 tygodniach myszy karmione awokado odnotowały spadek trójglicerydów o 27%, podczas gdy u pozostałych myszy nie wystąpiły żadne zmiany. Ponadto cholesterol LDL (dobry cholesterol) wzrósł o 17% (4).
Naukowcy doszli do wniosku, że związki odżywcze w awokado pomagają chronić lub zapobiegać wysokiemu poziomowi trójglicerydów we krwi. Pozwalają również na redukcję złego cholesterolu.
Co jest interesujące w zapobieganiu nadciśnieniu i chorobom sercowo-naczyniowym.
Przepisy na sok z awokado i smoothie
Istnieje wiele odmian awokado. Aby uzyskać dobry koktajl, wolą awokado, które jest jędrne, ale nie twarde. Kiedy awokado jest twarde, oznacza to, że nie osiągnęło dojrzałości, zanim zostało zerwane. W przypadku smoothie użyjemy blendera do mini blendera
Miąższ w tym przypadku nie smakuje tak gładko i pysznie. Z pewnością nie zawiera wszystkich właściwości odżywczych.
Jeśli twoje awokado jest wystarczająco miękkie w dotyku, nie kupuj go. W rzeczywistości byłaby duża szansa, że byłby niejadalny, ponieważ zaczął się rozkład owocu. Twój sok będzie gorszy.
Niektórzy ludzie polegają na kolorze skóry, ale nie zawsze jest to oczywiste, ponieważ kolor skóry zależy od odmiany awokado. Sprawdzam dotykiem moich prawników, zanim ich wybiorę.
Przeczytaj: Nasze najlepsze soki dla robaków (doskonałe dla twojego zdrowia)
Koktajl z awokado z mlekiem
Potrzebne będą:
- 2 prawników
- Kubek mleka 1
- 4 łyżki miodu
- 1 szczypta cynamonu
Przygotowanie
- Po umyciu pokrój awokado na pół
- Usuń pestkę i usuń miazgę
- Dodaj je do blendera z filiżanką mleka
- Mieszaj przez kilka sekund
- Następnie dodaj miód i cynamon i wymieszaj po raz drugi
- Wlej zawartość do szklanki i poczekaj kilka sekund, aż piana opadnie.
- Możesz dodać do niego kostki lodu.
Wartość odżywcza
Ten prosty przepis pozwoli uzupełnić energię o wartości odżywcze miodu, mleka i awokado.
Sok z awokado z sokiem pomarańczowym i bananem
Potrzebne będą:
- ½ prawnika
- ½ banan
- pomarańczowy
- ½ szklanki szpinaku
Przygotowanie
Umyj i pokrój składniki. Aby uzyskać gładki smak, włóż plastry pomarańczy na kilka godzin do zamrożenia.
Wlej wszystko do blendera
Zmniejszaj jedzenie, aż jedzenie zostanie dobrze połączone, a konsystencja będzie gładka zgodnie z Twoimi upodobaniami (5).
Włóż do lodówki lub od razu zjedz.
Wartość odżywcza
Aby uniknąć nawracających zaparć, zdecydowanie zaleca się ten koktajl. Pozwala na spożycie dużej ilości błonnika w pysznym napoju, ponieważ coraz częściej nasza dieta błonnikowa jest uboga.
Według lekarzy diabetycy potrzebują 25-50 gramów błonnika dziennie. Ten koktajl jest dla nich idealny do codziennej porcji błonnika.
Wnioski
Jeśli potrzebujesz dobrego tłuszczu, aby zbilansować swoją dietę, wysoce zalecany jest sok z awokado. Pomoże Ci również ograniczyć ryzyko zaparć, wrzodziejącego zapalenia jelita grubego.
Jest to jedna z żywności o dobrych tłuszczach, którą możesz spożywać ze spokojem w przypadku problemów sercowo-naczyniowych lub cukrzycy.
Czy znasz inny przepis na smoothie z awokado? Nasz zespół z przyjemnością usłyszy od Ciebie.