Arbuzy kochają wszyscy – zarówno dorośli, jak i dzieci. Jednak, jak każdy inny produkt, może wyrządzić zarówno dobro, jak i szkodę. Na przykład przy pomocy arbuza można poważnie schudnąć i poprawić sylwetkę, lub odwrotnie – zatrucie się jest banalne…
Korzyści i szkody arbuza zależą przede wszystkim od świeżości owoców i warunków, w jakich były uprawiane. Często chęć zdobycia przez ludzi jak największej ilości tej jagody w jednym sezonie prowadzi do tego, że doskonały produkt dietetyczny zamienia się w źródło toksyn i trucizn. Aby arbuz szybko przybrał na wadze i dojrzał, karmi się go nawozami. Są to głównie nawozy azotowe – azotany, które mogą powodować pewne problemy zdrowotne.
Aby uniknąć poważnych konsekwencji, nie należy podawać arbuza dzieciom poniżej 2 roku życia. W wieku 2-3 lat wystarczy 80-100 gramów dla dziecka. arbuz, a dzieci 3-6 lat – 100-150 gr.. I tylko pod warunkiem, że arbuz jest wysokiej jakości. Im młodsze dziecko, tym mniej jego organizm jest w stanie wytrzymać szkodliwe działanie azotanów, toksyn i drobnoustrojów. Dzieci na ogół powinny używać arbuza tylko w okresie naturalnego dojrzewania tej jagody, czyli na przełomie sierpnia i września. W tej chwili arbuzy mogą dojrzewać bez nawozów, a smak arbuza w tym okresie jest znacznie wyższy.
Ale nawet wysokiej jakości arbuz może wyrządzić szkodę, jeśli zostanie zjedzony przez tych, którym jest przeciwwskazany. Tak więc jagodę należy wyrzucić:
z naruszeniem odpływu moczu;
w dumie i zapaleniu jelita grubego;
ludzie, którzy mają kamienie nerkowe;
cierpiących na cukrzycę,
z odmiedniczkowym zapaleniem nerek,
z ciężkimi patologiami trzustki i gruczołu krokowego.
Warto stosować go również z uwagą u kobiet w ciąży, gdyż arbuz ma silne działanie moczopędne, a u kobiet w późnej ciąży płód ściska pęcherz, dzięki czemu naturalne popędy będą występować częściej niż zwykle. Musisz być przygotowany na to, że po zjedzeniu porcji arbuza odczujesz uczucie przepełnienia i dyskomfortu.
Ponadto należy przestrzegać porad dietetyków i nie mieszać arbuza z żadną inną żywnością. Faktem jest, że gdy arbuz jest spożywany wraz z innymi produktami, zamiast trawienia w żołądku rozpoczyna się proces fermentacji, który w naturalny sposób prowadzi do nieprzyjemnych wrażeń, a czasem do poważnych zaburzeń w przewodzie pokarmowym.
Arbuz zawiera dużo składników odżywczych. Na przykład jest bogaty w przeciwutleniacze, takie jak karoten, tiamina, kwas askorbinowy, niacyna i ryboflawina. Oprócz przedłużania życia ludzkiego ciała i ochrony przed uszkodzeniami związanymi z wiekiem, substancje te są odporne na rozwój raka, a np. karoten poprawia widzenie.
Nie bez znaczenia jest również to, że arbuz zawiera kwas foliowy (folicynę lub witaminę B9), który przyczynia się do prawidłowego rozwoju organizmu człowieka. Do budowy RNA i DNA potrzebna jest folacyna, która bierze również udział w procesie podziału komórek i reguluje wchłanianie/przetwarzanie białek. Ponadto kwas foliowy nadaje skórze zdrowy koloryt, usprawnia procesy trawienne oraz zwiększa produkcję mleka u młodych matek.
Picie arbuza pomaga walczyć z nadwagą, innymi słowy, odchudzanie na arbuzie jest realne i proste. Po pierwsze wynika to z silnych właściwości moczopędnych, dzięki którym masa ciała staje się obiektywnie o 1-2 kilogramy mniejsza w wyniku usunięcia nadmiaru płynów z organizmu. Po drugie, arbuz doskonale zaspokaja głód.
Dzięki niskiej kaloryczności – tylko 38 kcal na 100 gram miąższu – arbuz wypełnia żołądek, pozwalając zapomnieć o głodzie.
Nie bez znaczenia jest przy tym słodki smak tej warzywnej jagody. Badania fizjologiczne wykazały, że słodycz jest najlepszym wyzwalaczem uczucia sytości. W rezultacie dzień postu „pod znakiem” arbuza minie w trybie lekkim, bez nieprzyjemnych i bolesnych myśli o jedzeniu.