Składniki Dekoracja warzywna 7
| ogórek kiszony | 30.0 (gram) |
| marynowane jabłka | 30.0 (gram) |
| Galaretka do mięsa lub ryb | 30.0 (gram) |
| sałatka | 10.0 (gram) |
Sposób przygotowania
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 62.3 kCal | 1684 kCal | 3.7% | 5.9% | 2703 g |
| Białka | 8 g | 76 g | 10.5% | 16.9% | 950 g |
| tłuszcze | 1.8 g | 56 g | 3.2% | 5.1% | 3111 g |
| węglowodany | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 2.7% | 5763 g |
| kwasy organiczne | 0.7 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 7.2% | 2222 g |
| Woda | 97.1 g | 2273 g | 4.3% | 6.9% | 2341 g |
| Jesion | 1.9 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 53.5% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 3.2% | 5000 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 26.8% | 600 g |
| Witamina B4, cholina | 1.2 mg | 500 mg | 0.2% | 0.3% | 41667 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 1.3% | 12500 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 4% | 4000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 2.7% | 5882 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.002 μg | 3 μg | 0.1% | 0.2% | 150000 g |
| Witamina C, askorbinowy | 5 mg | 90 mg | 5.6% | 9% | 1800 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 3.2% | 5000 g |
| Witamina H, biotyna | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.3% | 12500 g |
| Witamina PP, NO | 3.128 mg | 20 mg | 15.6% | 25% | 639 g |
| niacyna | 1.8 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 228.1 mg | 2500 mg | 9.1% | 14.6% | 1096 g |
| Wapń, Ca | 31.5 mg | 1000 mg | 3.2% | 5.1% | 3175 g |
| Magnez, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 6.1% | 2667 g |
| Sód, Na | 48.6 mg | 1300 mg | 3.7% | 5.9% | 2675 g |
| Siarka, S. | 9.7 mg | 1000 mg | 1% | 1.6% | 10309 g |
| Fosfor, P. | 86.3 mg | 800 mg | 10.8% | 17.3% | 927 g |
| Chlor, Cl | 12.7 mg | 2300 mg | 0.6% | 1% | 18110 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 109.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 87.5 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 23.1 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 18.8% | 857 g |
| Jod, ja | 5.1 μg | 150 μg | 3.4% | 5.5% | 2941 g |
| Cobalt, Co. | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 14.4% | 1111 g |
| Lit, Li | 5 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0548 mg | 2 mg | 2.7% | 4.3% | 3650 g |
| Miedź, Cu | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 8.2% | 1961 g |
| Molibden, Mo. | 3.2 μg | 70 μg | 4.6% | 7.4% | 2188 g |
| Nikiel, Ni | 5.8 μg | ~ | |||
| Rubid, Rb | 41.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 6.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 61538 g |
| Chrom, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 5.5% | 2941 g |
| Cynk, Zn | 0.0944 mg | 12 mg | 0.8% | 1.3% | 12712 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 3.2 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 62,3 kcal.
Dekoracja warzywna 7 bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 33,3%, witamina B2 - 16,7%, witamina PP - 15,6%, żelazo - 11,7%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Witamina B2 uczestniczy w reakcjach redoks, zwiększa czułość kolorystyczną analizatora wizualnego i adaptację do ciemności. Niewystarczającemu spożyciu witaminy B2 towarzyszy naruszenie stanu skóry, błon śluzowych, upośledzonego widzenia o świetle i zmierzchu.
- Witamina PP bierze udział w reakcjach redoks metabolizmu energetycznego. Niedostatecznemu spożyciu witamin towarzyszy zaburzenie normalnego stanu skóry, przewodu pokarmowego i układu nerwowego.
- Żelazo jest częścią białek o różnych funkcjach, w tym enzymów. Uczestniczy w transporcie elektronów, tlenu, zapewnia przebieg reakcji redoks i aktywację peroksydacji. Niedostateczne spożycie prowadzi do niedokrwistości hipochromicznej, atonii mięśni szkieletowych z niedoborem mioglobiny, zwiększonego zmęczenia, miokardiopatii, zanikowego zapalenia żołądka.
KALORIE I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Dekorowanie warzyw 7 W 100 g
- 16 kCal
- 48 kCal
- 16 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 62,3 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Dodatek warzywny 7, przepis, kalorie, wartości odżywcze