Lato to czas podróży! Podróżowanie to zawsze wyjście ze strefy komfortu, więc dlaczego nie spróbować jednocześnie wprowadzić czegoś nowego do swojej diety? Gdziekolwiek się udasz, na pewno znajdziesz wiele lokali i posiłków przyjaznych weganom, zwłaszcza jeśli planujesz trasę z wyprzedzeniem.
Ponieważ Twoje ulubione i znajome potrawy mogą nie być dostępne podczas podróży, będziesz miał dodatkową zachętę do odkrywania jak największej liczby nowych i kuszących smaków. Nie próbuj jeść tego samego jedzenia, które kupujesz w domu – zamiast tego aktywnie szukaj wegańskich opcji, których nie znasz. Większość kuchni świata oferuje niesamowite dania wegańskie, niepodobne do niczego, co znasz. Daj szansę nowym smakom, a na pewno wrócisz ze swoich podróży ze zaktualizowaną listą ulubionych wegan.
Jeśli Twoja podróż będzie długa, nie zapomnij zabrać ze sobą suplementów diety. W szczególności dwa suplementy, które są szczególnie ważne dla wegan – B-12 i DHA/EPA – są prawie niemożliwe do znalezienia w większości krajów, więc upewnij się, że masz ich wystarczająco dużo na czas podróży.
Niezależnie od tego, w jaki sposób podróżujesz, zwykle nie ma poważnych problemów żywieniowych. Ale dla Twojej wygody warto trochę się przygotować.
Podróże powietrzne
Podczas rezerwacji lotów zazwyczaj istnieje możliwość wyboru opcji wegańskiego posiłku. Tanie linie lotnicze często sprzedają przekąski i posiłki zamawiane podczas lotu. Większość z tych linii lotniczych oferuje co najmniej jedną wegańską przekąskę lub posiłek. Jeśli w samolocie nie da się dobrze zjeść, to często dobre i sycące jedzenie można znaleźć na lotnisku i zazwyczaj można je zabrać ze sobą do samolotu. Na wielu lotniskach znajdują się restauracje z dużym wyborem wegańskich potraw, a aplikacja pomoże Ci je znaleźć.
Jeśli zabierasz jedzenie do samolotu, pamiętaj, że ochrona lotniska może skonfiskować puszki hummusu lub masła orzechowego.
Podróż samochodem
Podróżując po tym samym kraju, prawdopodobnie spotkasz sieciowe restauracje, które już znasz, gdzie możesz zamówić dania wegańskie. Jeśli znajdziesz się w nieznanym miejscu, strony internetowe lub wyszukiwarka Google pomogą Ci znaleźć restauracje.
Podróż pociągiem
Podróż pociągiem jest chyba najtrudniejsza. Pociągi dalekobieżne zwykle mają dobre, choć nieestetyczne opcje jedzenia. Jeśli musisz podróżować pociągiem przez wiele dni, zabierz ze sobą mnóstwo batonów energetycznych, orzechów, czekolady i innych smakołyków. Możesz także zaopatrzyć się w sałatki i schłodzić je lodem.
Planując podróż, dobrze jest wcześniej poszukać wegańskich restauracji wzdłuż trasy. Pomoże Ci w tym prosta wyszukiwarka Google, a HappyCow.net zabierze Cię do najlepszych restauracji przyjaznych weganom na świecie. Na całym świecie jest też wiele Bed and Breakfast, które oferują wegańskie śniadanie – jeśli masz budżet na wysokiej klasy zakwaterowanie, jest to świetny wybór.
Czasami bariery językowe utrudniają zrozumienie menu lub komunikację z kelnerami. Jeśli odwiedzasz kraj, którego języka nie znasz, wydrukuj i zabierz ze sobą (obecnie dostępny w 106 językach!). Po prostu znajdź stronę językową, wydrukuj ją, wytnij karty i trzymaj je pod ręką, aby ułatwić komunikację z kelnerem.
Czasami po drodze jest mnóstwo wegańskich restauracji, a czasami nie ma ich wcale. Ale nawet przy ich braku z pewnością będziesz miał dostęp do owoców, warzyw, zbóż i orzechów.
Trzeba przyznać, że wegańskie podróże do niektórych miejsc – jak Amarillo w Teksasie czy na francuską wieś – są niezwykle trudne. Ale jeśli masz opcję samodzielnego wyżywienia, możesz kupić artykuły spożywcze i gotować własne posiłki. Bez względu na to, jak daleko od wegan może wydawać się Twoje miejsce docelowe, zwykle łatwo jest znaleźć warzywa, fasolę, ryż i makaron.
Tak więc podróżowanie jako weganin jest nie tylko możliwe, ale wcale nie trudne. Co więcej, daje niepowtarzalną okazję spróbowania wielu niezwykłych potraw, których nie będziecie mogli skosztować w domu.