Spis treści
Wanad w organizmie odkłada się w kościach, tkance tłuszczowej, grasicy i komórkach odpornościowych pod skórą. Należy do słabo poznanych mikroelementów.
Dzienne zapotrzebowanie na wanad wynosi 2 mg.
Pokarmy bogate w wanad
Wskazana przybliżona dostępność w 100 g produktu
Przydatne właściwości wanadu i jego wpływ na organizm
Wanad bierze udział w produkcji energii, metabolizmie węglowodanów i tłuszczów; zmniejsza produkcję cholesterolu; przydatny w leczeniu miażdżycy i chorób układu krążenia; niezbędny do normalnego funkcjonowania układu nerwowego.
Wanad stymuluje podziały komórkowe i działa przeciwnowotworowo.
Strawność
Wanad znajduje się w owocach morza, grzybach, zbożach, soi, pietruszce i czarnym pieprzu.
Oznaki braku wanadu
U ludzi nie stwierdzono oznak niedoboru wanadu.
Wykluczenie wanadu z diety zwierząt doprowadziło do pogorszenia wzrostu tkanki mięśniowo-szkieletowej (w tym zębów), osłabienia funkcji rozrodczych, wzrostu poziomu cholesterolu i tłuszczu we krwi.