Katerina jest jedną z tych osób, które przeszły na wegetarianizm nie dlatego, że „po prostu nie chce mi się jeść mięsa”, ale siłą woli. Być może dlatego przejście nie było dla niej łatwe – w pierwszym roku sporadycznie wpadała w kotlety, potem udka z kurczaka. Ale w końcu nastąpiło przejście na nowy sposób jedzenia, a Katerina, która zawsze miała słabość do gotowania, zainteresowała się kuchnią wegetariańską. Przepisami podzieliła się na swoim blogu, a następnie połączyła je w książkę.
Książka „Bez ryby nie ma mięsa”, która niedawno ukazała się nakładem wydawnictwa EKSMO, łączy najbardziej udane z punktu widzenia Kateriny przepisy, które lubią jej rodzina i przyjaciele. Każdemu przepisowi towarzyszy cytat, który ma inspirować do pozytywnego myślenia podczas gotowania – w końcu, jak wiadomo, nastrój i myśli bezpośrednio wpływają na wynik kulinarnych wyczynów.
Ta książka jest cenna przede wszystkim dlatego, że zawiera oryginalne przepisy dostosowane do naszych rosyjskich realiów. Do tej pory mieliśmy do czynienia głównie z przetłumaczonymi przepisami lub adaptacjami wedyjskiej kuchni indyjskiej.
W Jagannath odbyła się prezentacja książki „Bez ryb, bez mięsa”. Sugerujemy obejrzenie wideo.