Święto Wielkiej Nocy obchodzone jest w każdej rodzinie, pieką Wielkanoc, malują jajka, przygotowują specjalne potrawy. Głównym symbolem tego święta jest oczywiście wypiek wielkanocny. A my przygotowaliśmy trzy najpopularniejsze i najczęściej używane przepisy na lukier do ciast wielkanocnych.
glazura białkowa
- 1 białko
- ½ szklanki cukru pudru
- ½ łyżeczki soku z cytryny
Białko ubić w mocną pianę, dodać w częściach cukier puder, za każdym razem dokładnie ubijać, gdy masa stanie się gęsta i błyszcząca, dodać sok z cytryny i ubijać minutę lub dwie.
Polewą czekoladową
- 100 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
- 20 gr. Mleko
- 50c. masło
Wszystkie składniki włożyć do rondla i podgrzać na małym ogniu, mieszać do uzyskania gładkości i gładkości - glazura jest gotowa.
Lukier
- 1 szklanka cukru pudru
- 4 łyżki ciepłej wody
- barwnik spożywczy opcjonalny
Umieść wszystkie składniki w rondelku i trochę podgrzej, wszystkie składniki powinny się dobrze wymieszać. Jeśli lukier jest za gęsty, dodaj trochę wody, a jeśli jest za rzadki, dodaj cukier puder.