Jeśli systematycznie zapisujesz wszystko, co jesz, możesz przeanalizować swoją dietę. Dowiedziawszy się, jakie produkty zawiera, a które wyraźnie nie wystarczają, popraw je poprawnie, w zależności od postawionych zadań: zmniejszenie ryzyka zaostrzenia się chorób przewlekłych, zrzucanie lub przybieranie na wadze, zwiększenie odporności itp.
Jakie inne korzyści płyną z prowadzenia dziennika żywieniowego?
- Naprawiając wszystko, co jesz, zaczynasz zwracać uwagę nie tylko na spożytą ilość, ale także na jakość (kalorie, indeks glikemiczny żywności, równowaga białko-tłuszczowo-węglowodany).
- Prowadząc taki dziennik i analizując jego dane, mimowolnie zaczynasz kontrolować swoje zachowania żywieniowe i dostosowywać swoje nawyki.
- Systematyczny i szczegółowy dziennik pozwoli Ci zidentyfikować awarie (sytuacyjne odmowy przestrzegania zasad zdrowej diety), ich przyczyny, czas trwania i skutki (np. Jeśli chudniesz, konsekwencje załamania szybko ujawnią się w niepożądane liczby na wadze).
- Dzięki takiemu pamiętnikowi prześledzisz związek swojego nastroju i emocji z apetytem, z ilościowymi i jakościowymi wskaźnikami Twojej diety.
- Zapewnienie szczegółowego dziennika posiłków na żądanie lekarza pomoże mu w przepisaniu najskuteczniejszego programu leczenia.
Jak prawidłowo prowadzić dziennik żywności?
Zapisz wszystko, co jesz w ciągu dnia, w tym wszelkie przekąski i napoje, które pijesz (woda, herbata, kawa, soki, napoje gazowane).
O ile to możliwe, określ wielkość każdej porcji w dowolnej dogodnej jednostce miary (kalorie, gramy, łyżki, mililitry, garści, które mieszczą się w dłoniach itp.).
Najlepiej wskaż godzinę i miejsce posiłku, a także powód, dla którego zdecydowałeś się zjeść (głodny, towarzystwa, zły humor…).
Im więcej masz wkładu, tym wyraźniej będziesz w stanie zidentyfikować czynniki wpływające na Twoje zdrowie i wygląd, zidentyfikować trendy i ostatecznie opracować odpowiednie dla siebie menu.