Jak leci w szkolnej stołówce?

Z jedzeniem dla dzieci nie śmiejemy się! Szkoła oferuje im zrównoważone i zróżnicowane menu a nawet jeśli nie jest w stanie samodzielnie zapewnić im równowagi żywieniowej, posiłki południowe w każdym przypadku mają tę zaletę, że zaspokajają ich potrzeby.

Co dzieci jedzą w stołówce?

Zazwyczaj obejmują:

• gorący lub zimny starter;
• danie główne: mięso, ryba lub jajko w towarzystwie zielonych warzyw lub skrobi;
• mleczarnia;
• owoc lub deser.

Żelazo, wapń i białko: odpowiednie dawki dla dzieci

Krajowa Rada ds. Żywności (CNA), który definiuje politykę żywnościową, podkreśla znaczenie poziomu białka, żelaza i wapnia w żywieniu szkolnym dla rozwoju dzieci.

Aby zapobiec problemom z otyłością, obecny trend zmierza w kierunku obniżania i zwiększania poziomu lipidów spożycie błonnika i witamin (poprzez owoce, warzywa, zboża), w wapniu (poprzez sery i inne produkty mleczne) oraz piekło.

Oczywiście zawsze z wodą, ulubionym napojem.

Stołówki pod kontrolą!

Nie musisz martwić się o jakość potraw na talerzu Twojego małego smakosza. Żywność jest monitorowana, z gwarancją pochodzenia i identyfikowalności. Kantyna poddawana jest również regularnym kontrolom higieny (mniej więcej raz w miesiącu), oprócz pobierania próbek żywności, pobieranych niespodziewanie.

Jeśli chodzi o menu, to ustala je dietetyk, zgodnie z narodowym programem żywieniowo-zdrowotnym (PNNS)*, we współpracy z kierownikiem miejskich restauracji szkolnych.

*Narodowy program żywieniowo-zdrowotny (PNNS) jest dostępny dla wszystkich. Ma na celu poprawę stanu zdrowia całej populacji poprzez żywienie. Jest to wynik konsultacji między Ministerstwem Edukacji Narodowej, Rolnictwa i Rybołówstwa, Badań Naukowych oraz Sekretariatem Stanu ds. MŚP, Handlu, Rzemiosła i Konsumpcji, a także wszystkimi zainteresowanymi podmiotami.

Stołówka: rola edukacyjna dla dzieci

W stołówce jemy jak dorośli! Sam kroisz mięso (z niewielką pomocą w razie potrzeby), czekasz na podanie lub pomagasz sobie bardzo ostrożnie… małe rzeczy codziennego użytku, które dodają dzieciom siły i mają realną rolę wychowawczą.

Stołówka umożliwia im także degustację nowych potraw i odkrywanie nowych smaków. Zawsze dobrze jest zjeść to, czego niekoniecznie masz w domu.

Wiele placówek dołożyło wszelkich starań, aby stołówki były bardziej biesiadne, a posiłki przyjemniejsze.

Stołówka w przypadku alergii pokarmowej

Szkole często trudno jest zaplanować menu dostosowane do dzieci, które potrzebują specjalnej diety. Ale to, że Twoje dziecko jest uczulone na niektóre pokarmy, nie oznacza, że ​​nie może iść do stołówki jak inne dzieci! W praktyce wszystko zależy od rodzaju alergii:

•  Jeśli Twój maluch nie może znieść określonych pokarmówjak na przykład truskawki, lokal może z łatwością zastąpić je innym daniem… i voila! W przypadku samoobsługi placówka może zdecydować się na wyświetlenie szczegółów menu, tak aby dziecko mogło samodzielnie wybierać, jakie pokarmy może spożywać.
•  W przypadku ważniejszej alergii pokarmowej (alergia na orzeszki ziemne, jajka, mleko itp.), dyrektor szkoły może ustalić indywidualny plan przyjęcia (PAI). Następnie łączy rodziców, lekarza szkolnego, kierownika stołówki… aby wprowadzić odpowiednie środki umożliwiające dziecku spożywanie obiadu w szkole. Razem podpisują PAI gdzie rodzice zobowiązują się przygotować i zapewnić dziecku posiłek południowy. Każdego ranka zabiera więc do szkoły swój koszyk z lunchem, który będzie przechowywany w chłodnym miejscu do pory obiadowej.
•  Jeśli w szkole jest duża liczba dzieci z alergią pokarmową, może zdecydować się na zatrudnienie zewnętrznej firmy, która przygotuje dla nich specjalne posiłki. Mianowicie, że koszt będzie wyższy dla rodziców…

Kantyna, w przypadku leków

Często jest to delikatny temat. Jeżeli Twoje dziecko ma receptę lekarską, w południe dyrektor placówki, opiekun stołówki lub nauczyciel może wydać mu lekarstwa. Ale ten proces odbywa się wyłącznie na zasadzie dobrowolności. Niektórzy unikają tej odpowiedzialności, którą uważają za zbyt wielką. Wtedy rodzice będą musieli podróżować w południe, aby upewnić się, że ich dziecko zostanie poddane leczeniu.

Z drugiej strony, jeśli nie ma recepty, sprawa jest jasna: kadra nauczycielska nie jest upoważniona do podawania mu leków.

Moje dziecko nie chce iść do stołówki

Jeśli Twoje dziecko odmawia pójścia do stołówki, użyj swojej przebiegłości, aby zmienić zdanie:

• Próbuję zmusić go do przemówienia wiesz, dlaczego nie chce jeść w stołówce a następnie znaleźć właściwe argumenty, aby go uspokoić;
• Wywołaj codzienne przyjścia i wyjścia między domem a szkołą, co może go zmęczyć;
• Powiedz mu, że posiłki w stołówce są tak dobre jak w domu, a czasem nawet lepiej! I że na pewno odkryje nowe przepisy, które możesz mu potem zrobić;
• I nie zapomnij skupić się na tym, ile czasu zaoszczędzi po stołówce dla bawić się na placu zabaw z jej przyjaciółmi !

Chcesz o tym porozmawiać między rodzicami? Aby wyrazić swoją opinię, złożyć swoje świadectwo? Spotykamy się na https://forum.parents.fr.