Składniki Puree ziemniaczane i dynia
| dynia | 500.0 (gram) |
| ziemniaki | 5.0 (sztuka) |
| krem | 1.0 (szkło ziarniste) |
| sól kuchenna | 1.0 (łyżeczka) |
Sposób przygotowania
Drobno posiekaj obraną dynię lub zetrzyj na tarce do warzyw i gotuj na wolnym ogniu we własnym soku, a następnie posiekaj w mikserze lub przetrzyj przez sito. Przygotuj jednorodną masę gotowanych ziemniaków, dodaj do dyni, zalej rozgrzaną śmietaną, posyp solą, zagotuj i ubij. Podawać do dań z ryb lub drobiu.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 75.4 kCal | 1684 kCal | 4.5% | 6% | 2233 g |
| Białka | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 3.2% | 4222 g |
| tłuszcze | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 11.4% | 1167 g |
| węglowodany | 6.6 g | 219 g | 3% | 4% | 3318 g |
| kwasy organiczne | 48.2 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 16.6% | 800 g |
| Woda | 63.4 g | 2273 g | 2.8% | 3.7% | 3585 g |
| Jesion | 0.8 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 73.7% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 5.3% | 2500 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 5.2% | 2571 g |
| Witamina B4, cholina | 10.7 mg | 500 mg | 2.1% | 2.8% | 4673 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 8% | 1667 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 13.3% | 1000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 8.4 μg | 400 μg | 2.1% | 2.8% | 4762 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 4.4% | 3000 g |
| Witamina C, askorbinowy | 6.2 mg | 90 mg | 6.9% | 9.2% | 1452 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.4% | 33333 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.7% | 7500 g |
| Witamina H, biotyna | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 2.4% | 5556 g |
| Witamina PP, NO | 0.8988 mg | 20 mg | 4.5% | 6% | 2225 g |
| niacyna | 0.6 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 283.8 mg | 2500 mg | 11.4% | 15.1% | 881 g |
| Wapń, Ca | 34.9 mg | 1000 mg | 3.5% | 4.6% | 2865 g |
| Magnez, Mg | 14.2 mg | 400 mg | 3.6% | 4.8% | 2817 g |
| Sód, Na | 14.4 mg | 1300 mg | 1.1% | 1.5% | 9028 g |
| Siarka, S. | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 2.4% | 5464 g |
| Fosfor, P. | 43.2 mg | 800 mg | 5.4% | 7.2% | 1852 g |
| Chlor, Cl | 782.6 mg | 2300 mg | 34% | 45.1% | 294 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 278.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 37.3 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 48.3 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 3.7% | 3600 g |
| Jod, ja | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 3.4% | 3846 g |
| Cobalt, Co. | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 29.2% | 455 g |
| Lit, Li | 24.9 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0715 mg | 2 mg | 3.6% | 4.8% | 2797 g |
| Miedź, Cu | 110.3 μg | 1000 μg | 11% | 14.6% | 907 g |
| Molibden, Mo. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 9.7% | 1373 g |
| Nikiel, Ni | 1.6 μg | ~ | |||
| Rubid, Rb | 162 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.3% | 61111 g |
| Fluor, F. | 40.7 μg | 4000 μg | 1% | 1.3% | 9828 g |
| Chrom, Cr | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 8.5% | 1563 g |
| Cynk, Zn | 0.2571 mg | 12 mg | 2.1% | 2.8% | 4667 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 4.1 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 1.6 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 75,4 kcal.
Puree ziemniaczane i dynia bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 55,6%, potas - 11,4%, chlor - 34%, kobalt - 22%, miedź - 11%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji równowagi wodno-kwasowo-elektrolitowej, uczestniczy w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
- Chlor niezbędny do tworzenia i wydzielania kwasu solnego w organizmie.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w tworzeniu się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
Zawartość kalorii I SKŁAD CHEMICZNY SKŁADNIKÓW PRZEPISU Puree z ziemniaków i dyni W 100 g
- 22 kCal
- 77 kCal
- 119 kCal
- 0 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 75,4 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, jak zrobić tłuczone ziemniaki i dynię, przepis, kalorie, składniki odżywcze