Jako rodzice jesteśmy gotowi zrobić wszystko, aby nasze dzieci rosły szczęśliwe i zdrowe. Szczepimy je przeciwko różnym chorobom, martwimy się ich katarem, czasami wysoką temperaturę traktujemy jako światową katastrofę. Niestety, nie wszyscy rodzice wiedzą, że narażają zdrowie swoich dzieci, przeciążając je lekami i dietami mięsnymi zamiast diety bezcholesterolowej.
Obecność mięsa w diecie dziecka wpłynie negatywnie na jego zdrowie zarówno w krótkim, jak i długim okresie. Produkty mięsne są nasycone hormonami, dioksynami, metalami ciężkimi, pestycydami, herbicydami, antybiotykami i innymi niepotrzebnymi, szkodliwymi substancjami. Niektóre antybiotyki znajdujące się w mięsie z kurczaka są oparte na arsenie. Herbicydami i pestycydami nawadnia się uprawy, którymi następnie karmi się zwierzęta hodowlane – trucizny są 14 razy bardziej skoncentrowane w mięsie niż w warzywach. Ponieważ toksyny są w ciele, nie można ich zmyć. Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych spożycie mięsa odpowiada za 70% przypadków zatruć pokarmowych każdego roku. Nie jest to zaskakujące, biorąc pod uwagę fakt, że mięso jest zakażone niebezpiecznymi bakteriami, takimi jak E. coli, salmonella, kampylobakterioza.
Niestety nie tylko dorośli są narażeni na złe konsekwencje tych faktów. Statystyki wykazały, że powyższe patogeny mogą być śmiertelne dla dzieci. Dr Benjamin Spock, autor znanej książki o opiece nad dziećmi, napisał: . Rzeczywiście, kompletna dieta wegetariańska może zapewnić dziecku białko, wapń, witaminy dla zdrowia i siły. Dieta wegańska jest wolna od tłuszczów, cholesterolu i toksyn chemicznych występujących w rybach, kurczaku, wieprzowinie i innych produktach mięsnych.