Od najdawniejszych czasów do współczesności jednym z głównych aspiracji ludzkości było nauczenie się, jak jak najdłużej utrzymywać świeżość żywności. W czasach starożytnych życie zależało bezpośrednio od tych umiejętności, a dziś niewłaściwe przechowywanie żywności prowadzi nie tylko do dodatkowego marnowania pieniędzy, ale może również zagrażać zdrowiu. Zgadzam się, zatrucie to bardzo nieprzyjemna rzecz, ale niestety nierzadka.
Pierwsza metoda przechowywania żywności, którą wymyślili nasi dalecy przodkowie, jest bardzo prosta – suszenie. Suszone warzywa, grzyby, jagody i mięso po takiej obróbce przechowywano przez kilka miesięcy, co oznacza, że dostarczały ludziom pożywienia w miesiącach zimowych oraz w okresach niepowodzeń łowieckich.
W starożytnych Indiach, ze względu na wysoką wilgotność i wysokie temperatury w ciągu dnia, suszenie nie było skutecznym sposobem przechowywania żywności. Dlatego ponad trzy tysiące lat temu Indianie wymyślili pierwszą metodę konserwacji. Była to konserwacja przypraw, bardzo prosty, szybki i skuteczny sposób na utrzymanie świeżości żywności przez okres od kilku dni do kilku miesięcy. Jako konserwujące przyprawy najczęściej używano pieprzu, imbiru, kurkumy i curry. Należy zauważyć, że ta metoda konserwacji jest nadal powszechna na ubogich obszarach Indii oraz w niektórych krajach azjatyckich.
Ale w Egipcie, aby zachować produkty, umieszczano je w amforze lub dzbanku i polano oliwą z oliwek. Ten sposób przechowywania żywności jest dość krótkotrwały, ale pozwala zachować smak i aromat produktów niemal w ich pierwotnej postaci.
Kolejnym etapem walki ludzi o bezpieczeństwo żywności było użycie soli. Byliśmy wszyscy znajomi marynaty, pomidory, kapusta kiszona itp.
Co dziwne, ale jednym z bodźców do rozwoju technologii długoterminowego przechowywania produktów stały się liczne wojny. Na przykład Napoleon ogłosił nawet specjalny konkurs na wynalezienie najlepszego sposobu przechowywania żywności. Wszak jego armia potrzebowała żywności podczas wypraw na duże odległości. Konkurs wygrał francuski naukowiec Nicolas Francois Appert. To on zdecydował się poddać produkty obróbce cieplnej, a następnie umieścić je w hermetycznie zamkniętych pojemnikach.
Oczywiście istnieje wiele ludowych trików, które pozwalają przedłużyć świeżość produktów, bo dobra gospodyni musi wiedzieć, jak zapobiegać psuciu się produktów, a co za tym idzie niepotrzebnym wydatkom. Oto kilka z tych sztuczek: aby sól nie zamoczyła się, musisz dodać do niej kilka ziaren ryżu lub trochę skrobi. Kawałek jabłka przedłuży świeżość pieczywa o kilka dni i nie pozwoli mu zwietrzeć. Ser, jeśli to możliwe, należy przechowywać w plastikowym pojemniku, wkładając do niego mały kawałek cukru. Pozwoli to na długo zachować smak sera. Ale warzywa i owoce najlepiej przechowywać w temperaturze około plus 1-3 stopni.
W dzisiejszych czasach utrzymywanie świeżej żywności stało się znacznie łatwiejsze. Istnieją różne technologie konserwowania, pasteryzacji, zamrażania itp. Ale to wciąż produkty przemysłowe, a jak oszczędzać żywność w domu? Tu na ratunek przychodzą stara dobra lodówka oraz nowoczesne, bezpieczne i bardzo wygodne plastikowe pojemniki. To tylko dar niebios dla każdej gospodyni. Na przykład przechowywanie makaronów w specjalnym plastikowym pojemniku znacznie wydłuża ich „żywotność”, zamiast kilku miesięcy – cały rok. Dość dużo, zgodzisz się. I to jest zasługa plastikowego pojemnika.
Dziś jednym z liderów rynku w produkcji pojemników z tworzyw sztucznych jest rosyjska firma Bytplast, która z powodzeniem działa od 2000 roku. Produkty tej firmy zostały nagrodzone w 100 roku nagrodą „2006 najlepszych towarów Rosji”. Teraz w W asortymencie firmy „Bytplast” znajduje się ponad dwieście produktów. Są to bardzo wygodne pojemniki do przechowywania zbóż i różnych produktów sypkich, cytryn i cebuli, kompaktowe olejarki i miski do serów, pojemniki do lodówki i kuchenki mikrofalowej, regały, różnorodne naczynia plastikowe i wiele innych. A ostatnio, uwadze kupujących została zaprezentowana nowa seria pojemników „Phibo – Jedz w domu”, wspólny projekt firmy „Bytplast” i „Zjedz w domu!”.
Opakowania Bytplast wyróżniają się jasnym, nowoczesnym designem, najwyższą jakością i pozwalają na 3-4 krotne wydłużenie trwałości i świeżości produktów. Z produktami firmy „Bytplast” sprzątanie zamienia się w prawdziwą przyjemność!