Grzyb ten rośnie wszędzie, w naturze znajduje się na pniach lub martwych drzewach. Dziś uprawiana jest w wielu krajach świata, rośnie wystarczająco szybko, nie wymaga specjalnych warunków i jest łatwa w obróbce.
Korzyści i szkody związane z boczniakami polegają na niskiej zawartości kalorii, zdolności do oczyszczania jelit z pasożytów i złogów, obecności w jego składzie witamin niezbędnych dla pacjentów z krzywicą i pacjentów z zaburzeniami metabolicznymi. Ze względu na obecność w grzybach substancji bioaktywnych są cennym produktem stosowanym nie tylko w przemyśle spożywczym, ale również w celach leczniczych.
Wszyscy wiedzą, że można z niego ugotować wspaniałe potrawy, ale niewiele osób zna wyjątkowe zalety boczniaków dla naszego organizmu. Przysmak zawiera imponującą ilość: węglowodanów, tłuszczów jednonienasyconych, witamin, minerałów. Zawiera witaminy B, C, E, D2 oraz rzadką witaminę PP.
Ze względu na swój skład zalety boczniaka to zwiększenie odporności i odporności na infekcje, zdolność do rozkładania tłuszczów czyni go wyjątkowym naturalnym lekarstwem dla pacjentów z sercem. Produkt zawiera dużą ilość potasu, jodu, żelaza, wapnia.
Dietetycy są zgodni, że korzyści z boczniaków w dietach odchudzających są uniwersalne. Produkt jest niskokaloryczny, a jednocześnie bogaty w białka i aminokwasy. Jest w stanie usunąć z organizmu toksyczne i rakotwórcze związki; grzyby są zalecane do stosowania po chemioterapii.
Szkoda boczniaków, podobnie jak innych grzybów, polega na tym, że mogą powodować uczucie ciężkości w żołądku, wzdęcia i biegunkę. Lekarze odradzają spożywanie ich w dużych ilościach. Boczniak boczniak jest szkodliwy dla osób starszych i dzieci, polega na trudnościach w trawieniu tego ciężkiego pokarmu.
Boczniak nie jest szkodliwy, ale raczej jego wadą jest kruchość grzybów. Są trudne do transportu na duże odległości. Kucharze zwracają uwagę na słaby aromat potraw z boczniaków. Lekarze są świadomi przypadków uczulenia na przysmak.
Korzyści i szkody wynikające z boczniaków znacznie różnią się od innych grzybów. Produkt posiada wysokie stężenie polisacharydów, których jest w nim znacznie więcej niż u innych jadalnych przedstawicieli królestwa grzybów. Substancje te są uważane za silne środki przeciwnowotworowe. Naukowcy udowodnili ogromne korzyści z boczniaków w leczeniu łagodnych i złośliwych nowotworów.