Gęsi ptak został po raz pierwszy udomowiony przez Egipcjan, którzy docenili jego bogate, ciemne i tłuste mięso. Dziś w jego uprawę na skalę przemysłową zaangażowane są Wielka Brytania, Ameryka i kraje Europy Środkowej.
Smakowitość mięsa gęsiego jest z pewnością wysoko ceniona za słodycz, miękkość i wartości odżywcze. Dlatego musimy dowiedzieć się, jakie są korzyści i szkody związane z gęsiną.
Korzyści z gęsiny na naszym stole polegają na zdolności do gaszenia pragnienia i ukojenia żołądka. Ponadto regularne spożywanie mięsa drobiowego pomaga oczyścić organizm z toksyn, pozbyć się biegunki i wyleczyć schorzenia śledziony.
Korzyści płynące z mięsa gęsiego są również wysoko cenione w Chinach. Mięso jest przepisywane pacjentom, którzy odczuwają zmęczenie, zmniejszony apetyt, duszność. Eskulapy z Niebiańskiego Imperium sugerują, że produkt jest w stanie zrekompensować deficyt energetyczny w organizmie i pomóc leczyć każdy patologiczny proces.
Mięso drobiowe zawiera białko, tłuszcze, cynk, niacynę, żelazo, witaminę B6. Dodatkowo produkt zawiera niezbędne dla zdrowia wapń, fosfor, witaminy B1, B2, A i C. Tak szeroka gama przydatnych substancji pozwala na wykorzystanie delikatności jako lekarstwa na wiele schorzeń.
Ale jest też szkoda dla mięsa gęsiego, jeśli ptak ma więcej niż sześć miesięcy. Jego mięso staje się twarde, suche i przed gotowaniem należy je zamarynować. Stary ptak nie ma tych właściwości odżywczych i leczniczych, które są nieodłączne dla młodego osobnika i nie będą miały znaczącego wpływu na organizm.
Ponadto mięso gęsi jest szkodliwe ze względu na wysoką kaloryczność. Jest bogata w tłuszcz, dlatego przysmak należy spożywać z umiarem dla osób, które mają problemy z nadwagą. Również diabetycy nie powinni go dużo jeść, ze względu na wysokie stężenie cholesterolu.
Nie ma innych właściwości wpływających negatywnie na drób. Nieodwracalne uszkodzenie gęsi jest możliwe tylko w przypadku niewłaściwego przechowywania drobiu, naruszeń w obróbce cieplnej mięsa, przejadania się. We wszystkich innych przypadkach produkt ma tylko pozytywny wpływ na organizm.
Zərərləri Hanı