Spis treści
Letnie preparaty dla urody i zdrowia
Lato przynosi nam mnóstwo owoców, jagód i kwiatów. Te wspaniałe dary natury chcą się cieszyć przez cały rok. I tu nie ma rzeczy niemożliwych. Najważniejsze jest wcześniejsze przygotowanie przygotowań dla urody i zdrowia.
Bukiety od lata
Zgadzam się, nie ma większej przyjemności zimą niż ogrzanie filiżanki ziołowej herbaty w dłoniach, pachnącej aromatami lata. Ponadto wszystkie te wspaniałe zioła i kwiaty można wykorzystać do produkcji maseczek kosmetycznych, kremów i wywarów do włosów. Dlatego przydatne będzie opanowanie sztuki zbierania ziół.
Zbieraj je w suchą, pogodną pogodę, gdy rosa całkowicie zniknie. Najważniejsza zasada to nie wyrywać wszystkiego na czysto. W końcu rośliny potrzebują siły, aby się zregenerować. Ostrożnie odetnij nożem lub nożyczkami tylko całkowicie otwarte liście, tylko lekko chwytając ogonki. Jeśli potrzebujesz kwiatów roślinnych, zbierz je w okresie kwitnienia, kiedy pąki zakwitły w całej okazałości. Tylko w ten sposób półfabrykaty z kwiatów na zimę zachowają maksimum użytecznych właściwości. I nie zapomnij zostawić kilku kwiatów z nasionami na przyszłe sezony.
Kiedy wszystkie zioła zostaną zebrane, będą musiały zostać odpowiednio wysuszone. Należy to zrobić w dobrze wentylowanym, zaciemnionym pomieszczeniu. Półfabrykaty powinny prawidłowo wyschnąć, ale w żadnym wypadku nie powinny gnić, a tym bardziej nie wypalać się na słońcu. W przypadku roślin z olejkami eterycznymi, takimi jak tymianek lub oregano, wystarcza 30-35 °C. Zioła bez olejków można suszyć w piekarniku lub suszarce w temperaturze 50-60°C. Same wykroje są przechowywane osobno w lnianych lub papierowych torbach. Zioła aromatyczne można umieścić w szklanych lub ceramicznych słoikach z zamkniętymi wieczkami. Pamiętaj, aby dołączyć etykiety z nazwą i datą odbioru. Letnie kolekcje ziół są przechowywane nie dłużej niż dwa lata.
Domowa apteczka pierwszej pomocy
Zbieranie ziół na zimę to magazyn witamin i leków na każdą okazję. Tymianek doskonale rozgrzewa na mrozie, usprawnia procesy myślowe i korzystnie wpływa na naczynia krwionośne. Kwaśny napar z dziurawca pomoże uporać się z reumatyzmem i melancholią, a jednocześnie wyleczy chorą wątrobę. Olejki eteryczne z oregano są przydatne na przeziębienia: łagodzą ból gardła i łagodzą kaszel. Filiżanka herbaty z melisą ukoi rozstrojone nerwy i zapewni mocny, spokojny sen. Czy cierpisz na częste bóle głowy i skoki ciśnienia krwi? Przygotuj wywar z suszonych liści mięty lub dodaj go do zwykłej herbaty. A mięta poprawia trawienie i nadaje ciału ton. Zbieranie i suszenie kwiatów rumianku zapewni surowce lecznicze na różne choroby. Wywar z niego jest skuteczny na skurcze żołądka, wrzody i zapalenie żołądka, kamienie nerkowe, nadciśnienie, grypę i zapalenie dziąseł. Zapraszam do dodawania go do dowolnych domowych kosmetyków.
Oprócz prostych kolekcji możesz przygotować preparaty z ziół na herbatę. Jednocześnie powinien w nich dominować tylko jeden składnik o wyraźnym aromacie. Dlatego warto podzielić miętę, melisę, tymianek lub oregano na różne kolekcje. Jesienią i zimą przyda się regenerująca kolekcja liści jeżyny, truskawek, czarnej porzeczki, tymianku i dziurawca. Na przeziębienia i grypę zaparzyć domową leczniczą herbatę z rumianku, mięty, kwiatów lipy i jagód czarnego bzu. A dla osób na diecie pomoże witaminowa herbata z mięty pieprzowej, kory kruszyny, korzenia pietruszki i mniszka lekarskiego.
Słodkie żniwa
Przetwory z owoców i jagód — wspaniała uczta dla całej rodziny. Możesz zrobić domowe suszone morele z moreli. Na początek morele bez nasion stawiamy przez 3-4 godziny w cieniu i w przeciągu. Następnie przenosimy je na drewnianą tacę i wystawiamy na słońce przez 5-6 dni, okresowo je przewracając. Z 1 kg moreli uzyskuje się około 200 g suszonych moreli.
Aby zadowolić Twoich bliskich pysznymi suszonymi śliwkami, wysuszymy świeże owoce w piekarniku. Przepis na zbieranie owoców w tym przypadku przewiduje blanszowanie pestki śliwki przez 30 sekund w słabym roztworze sody (10 g sody na 1 litr wody) i spłukanie pod ciepłą wodą. Połówki owoców rozkładamy na blasze do pieczenia i wkładamy do nagrzanego do 50°C piekarnika. Owoce mieszaj co 4 godziny. Jednocześnie za każdym razem zwiększamy temperaturę o 10 °C, aż osiągnie 90 °C. Aby suszone śliwki nabrały charakterystycznego połysku, na samym końcu zwiększ temperaturę do 120°C na 10 minut.
Przetwory z jagód zachowują swoje cenne właściwości przez wiele miesięcy. Szczególnie szczęśliwy, że możesz wysuszyć dowolne jagody. Truskawek, malin i jeżyn nie należy myć, w przeciwnym razie zwiędną. A owoce powinny być wybrane lekko niedojrzałe. Poniższa metoda pomoże zachować ich delikatny aromat i piękny wygląd. Jagody układamy na arkuszu grubego papieru i kładziemy na paczce gazet. Co 3-4 godziny usuwamy mokre gazety i wkładamy suche. Powtarzaj tę manipulację co 3-4 godziny przez 4-5 dni i nie zapomnij odwrócić jagód. Zapewnione są obfite zbiory letnich owoców w środku zimy, jeśli oczywiście gospodarstwo domowe nie wkracza na nie.
Czy zacząłeś już zbierać owoce, jagody i zioła na zimę? Jakie ciekawe przepisy masz w swojej kolekcji? Czekamy na markowe przepisy na zdrowie i urodę.