Spis treści
Pokarmy do wyboru, aby zachować formę, pozostając zen
Tak dla magnezu i witamin z grupy B
Magnez jest par excellence antystresowym pierwiastkiem śladowym. Niezbędny do produkcji serotoniny, działa łagodząco. Smakosze będą szczęśliwi, czekolada zawiera jej dużo. Szczególnie czarny, bo im bogatszy w kakao, tym więcej zawiera magnezu. Inne produkty spożywcze, które należy preferować: suszone owoce (śliwki, morele itp.), nasiona oleiste (orzechy, migdały itp.) i rośliny strączkowe. Dobry refleks: wybierz wodę mineralną bogatą w magnez jak Hepar, Badoit, Vichy. Witaminy B6 i B9 są sprzymierzeńcami dobrej równowagi nerwowej.
Aby uzupełnić energię, jedz co najmniej 5 owoców lub warzyw dziennie, posyp sałatki kiełkami pszenicy. A zamiast tego wybieraj produkty pełnoziarniste i pieczywo, ponieważ witaminy, skoncentrowane w łupinach ziarna, są lepiej zachowane niż w produktach rafinowanych.
Białko, tłuszcze i węglowodany są dobre dla Twojego morale!
Białka odgrywają główną rolę w funkcjonowaniu wszystkich komórek w ciele, a więc także w mózgu. W ich skład wchodzą aminokwasy, w tym tryptofan, który jest najbardziej interesujący dla naszego samopoczucia emocjonalnego, ponieważ stymuluje produkcję serotoniny.
Hormon ten odgrywa ważną rolę w nastroju, lęku, śnie, a nawet depresji. Wśród pokarmów najbogatszych w tryptofan: jajka, mięso, niektóre ryby, takie jak dorsz czy żabnica, mleko i twarde sery (parmezan lub gruyere). Nie zapominając o białkach roślinnych, takich jak soja i rośliny strączkowe (soczewica, groszek łuskany itp.). Właściwe tempo: trzy produkty mleczne dziennie, 200 g mięsa lub ryby podzielone na obiad i kolację oraz trzy razy w tygodniu rośliny strączkowe. Mózg potrzebuje również lipidów, czyli tłuszczów, ponieważ
zapewniają dobrą transmisję między neuronami. Zasób do łagodzenia stresu. Postaw na kwasy omega 3 i 6, które są bardzo dobrymi regulatorami nastroju. W menu: tłuste ryby (łosoś, sardynki, makrela) dwa lub trzy razy w tygodniu, a jako przyprawy wahaj się między olejami rzepakowym, orzechowym, sojowym, z oliwek i z pestek winogron. Wreszcie węglowodany, zwłaszcza cukry złożone, są niezbędnym paliwem dla układu mózgowego. Spożywanie zbyt małej ilości może spowodować nadpobudliwość. Więc jemy go przy każdym posiłku! Na śniadanie na przemian chleb, płatki zbożowe lub sucharki. W południe i wieczorem wybierz chleb lub produkty skrobiowe (makaron, kasza manna, ziemniaki, rośliny strączkowe itp.) i dodaj 2-3 owoce dziennie, aby spożyć cukry proste, których mózg również potrzebuje do funkcjonowania. . Mollo ze słodyczami!
Alkohol i kofeina z umiarem
Napoje alkoholowe i na bazie kofeiny mają interesujące działanie stymulujące przeciwko uderzeniom pompy, które są powszechne, gdy ktoś jest zestresowany. kukurydza jeśli spożyjesz za dużo, układ nerwowy może być nadmiernie pobudzony, co ponownie generuje niepokój. Na co dzień ogranicz się do dwóch kaw, czyli równowartości 100 ml i jednej szklanki alkoholu. Jeśli chodzi o napoje energetyzujące lub napoje gazowane, lepiej pić je tylko raz na jakiś czas.
Nie zapominając o przyjemności jedzenia…
Jeśli jedzenie, które kładziemy na naszym talerzu, jest bardzo pomocne w osiągnięciu spokoju, to sposób, w jaki je spożywamy, jest taki sam. Połykanie posiłku na pełnych obrotach na rogu biurka jest wręcz stresujące. Aby uzyskać więcej zenitu, jedz swoje posiłki wspokój, zadbaj o prezentację talerzy i skorzystaj z okazji dzielenia się tymi chwilami z najbliższymi. Zwracaj uwagę na to, co jesz, ponieważ czerpanie przyjemności z delektowania się jedzeniem, które kochasz, zapewnia dobre samopoczucie. Nie ma mowy o pozbawianiu się tego.
* Współautor, wraz z dr. Florianem Ferrerim, „Reżimu antydepresyjnego”, wyd. Odile Jakub.