Spis treści
Recenzje naczyń ceramicznych i zalecenia, jak unikać wad
Naczynia ceramiczne wykonane są z naturalnej gliny – przyjaznego dla środowiska naturalnego materiału. Podczas interakcji z wodą mieszanina gliny nabiera plastyczności, a po obróbce cieplnej gotowe produkty stają się trwałe. Naczynia ceramiczne to szeroka kategoria obejmująca różnego rodzaju przybory kuchenne: przedmioty do gotowania – garnki, patelnie, noże, naczynia do pieczenia; zestawy do serwowania smakołyków – talerze, kubki, miski itp. pojemniki do przechowywania żywności – dzbanki, miski itp. Wyroby ceramiczne, do których zalicza się również naczynia kuchenne z ceramiki, porcelany i terakoty, różnią się od wyrobów ceramicznych obecnością powłoki szkliwa.
Naczynia ceramiczne: korzyści
Naczynia ceramiczne: recenzje właścicieli
Oceniając naczynia ceramiczne, konsumenci wymieniają:
Utrzymanie temperatury żywności (gorąco chłodzi przez długi czas, a zimno pozostaje chłodne);
· Naturalny materiał nie wydziela substancji lotnych, które mogą psuć smak i zapach potraw;
· Ceramika chroni żywność przed pojawieniem się i rozwojem bakterii;
· W składzie ceramiki nie ma substancji szkodliwych dla zdrowia człowieka.
Profesjonalni kucharze często wolą ceramikę od innych rodzajów zastawy stołowej. Jednocześnie wielu twierdzi, że żywność gotowana w wypiekanej glinie ma bogaty smak i czysty aromat, pozbawiony obcych zapachów.
Zalecenia dotyczące stosowania naczyń glinianych, możliwe wady naczyń ceramicznych
Nawet drobne defekty naczyń ceramicznych prowadzą do stopniowego niszczenia produktów. Aby temu zapobiec, należy postępować zgodnie z zaleceniami dotyczącymi obsługi:
1. Od gwałtownego spadku temperatury mogą pojawić się pęknięcia gliny na powierzchni patelni, garnków i innych atrybutów kuchennych. Aby tego uniknąć, konieczne jest ustawienie ich na minimalnym ogniu, stopniowo zwiększając jego moc.
2. Pomimo ochronnej warstwy glazury naczynia ceramiczne pochłaniają obce zapachy, dlatego zaraz po każdym gotowaniu naczynia kuchenne należy dokładnie wyczyścić. Podczas przechowywania garnki nie powinny być przykrywane pokrywkami; powinny wysychać od wewnątrz w temperaturze pokojowej. Doświadczeni kucharze zalecają kupowanie osobnych dań do każdego rodzaju żywności (mięso, ryby, warzywa itp.), aby smaki nie mieszały się podczas gotowania. Pomimo złożoności konserwacji, wśród konsumentów jest zapotrzebowanie na patelnie ceramiczne, garnki do porcjowania i inne produkty.
Interesujące: jak prać linoleum