Składniki Zupa Mieszana Warzywna
| Biała kapusta | 80.0 (gram) |
| ziemniaki | 90.0 (gram) |
| Rzepa | 60.0 (gram) |
| marchew | 60.0 (gram) |
| cebula | 40.0 (gram) |
| por | 20.0 (gram) |
| zielony groszek w puszkach | 50.0 (gram) |
| mąka pszenna premium | 20.0 (gram) |
| masło | 30.0 (gram) |
| mleczna krowa | 200.0 (gram) |
| kurze jajo | 0.4 (sztuka) |
| woda | 750.0 (gram) |
Sposób przygotowania
Cebulę sieka się i podsmaża, pozostałe warzywa kroi się i gotuje, rzepa jest wstępnie zblanszowana. 5-10 minut przed końcem doprawiania dodać zarumienioną cebulę, zielony groszek, po czym wszystko natrzeć. Puree warzywne łączy się z białym sosem, rozcieńcza się bulionem i gotuje. Przygotowaną zupę doprawiamy lezonem lub gorącym mlekiem z masłem. Część zielonego groszku można włożyć w całości do przecieru zupowego, zagotować i doprawić. Pory kroi się w paski, podsmaża i odstawia.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 60.3 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 6% | 2793 g |
| Białka | 2.3 g | 76 g | 3% | 5% | 3304 g |
| tłuszcze | 2.8 g | 56 g | 5% | 8.3% | 2000 g |
| węglowodany | 7 g | 219 g | 3.2% | 5.3% | 3129 g |
| kwasy organiczne | 0.09 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 7.5% | 2222 g |
| Woda | 105.3 g | 2273 g | 4.6% | 7.6% | 2159 g |
| Jesion | 0.6 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 92.2% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 6.6% | 2500 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 4.6% | 3600 g |
| Witamina B4, cholina | 16 mg | 500 mg | 3.2% | 5.3% | 3125 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 6.6% | 2500 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 5.8% | 2857 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 4.6 μg | 400 μg | 1.2% | 2% | 8696 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 3.8% | 4286 g |
| Witamina C, askorbinowy | 4.1 mg | 90 mg | 4.6% | 7.6% | 2195 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.7% | 25000 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 6.6% | 2500 g |
| Witamina H, biotyna | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 5.3% | 3125 g |
| Witamina PP, NO | 0.7818 mg | 20 mg | 3.9% | 6.5% | 2558 g |
| niacyna | 0.4 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 174.8 mg | 2500 mg | 7% | 11.6% | 1430 g |
| Wapń, Ca | 35.3 mg | 1000 mg | 3.5% | 5.8% | 2833 g |
| Krzem, Si | 3.3 mg | 30 mg | 11% | 18.2% | 909 g |
| Magnez, Mg | 13.8 mg | 400 mg | 3.5% | 5.8% | 2899 g |
| Sód, Na | 17.3 mg | 1300 mg | 1.3% | 2.2% | 7514 g |
| Siarka, S. | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 4% | 4167 g |
| Fosfor, P. | 47.1 mg | 800 mg | 5.9% | 9.8% | 1699 g |
| Chlor, Cl | 37 mg | 2300 mg | 1.6% | 2.7% | 6216 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 228.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 71.8 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 27.1 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 6.5% | 2571 g |
| Jod, ja | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 3.2% | 5172 g |
| Cobalt, Co. | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 29.9% | 556 g |
| Lit, Li | 7.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1283 mg | 2 mg | 6.4% | 10.6% | 1559 g |
| Miedź, Cu | 60.9 μg | 1000 μg | 6.1% | 10.1% | 1642 g |
| Molibden, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10% | 16.6% | 1000 g |
| Nikiel, Ni | 11.8 μg | ~ | |||
| Ołów, Sn | 2.6 μg | ~ | |||
| Rubid, Rb | 64.7 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 2.7% | 6111 g |
| Stront, Sr. | 5.7 μg | ~ | |||
| Tytan, ty | 7.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 13.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.5% | 30534 g |
| Chrom, Cr | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 7.6% | 2174 g |
| Cynk, Zn | 0.3324 mg | 12 mg | 2.8% | 4.6% | 3610 g |
| Cyrkon, Zr | 0.4 μg | ~ | |||
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 4.3 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 2.5 g | max 100 г | |||
| Sterole | |||||
| cholesterol | 8.4 mg | maksymalnie 300 mg |
Wartość energetyczna to 60,3 kcal.
Przecier z zup z różnych warzyw bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 55,6%, krzem - 11%, kobalt - 18%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Krzem jest składnikiem strukturalnym glikozaminoglikanów i stymuluje syntezę kolagenu.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
Zawartość kalorii I SKŁAD CHEMICZNY SKŁADNIKÓW PRZEPISU Przecier z zup z różnych warzyw NA 100 g
- 28 kCal
- 77 kCal
- 32 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 36 kCal
- 40 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 60,3 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, jak przyrządzić Zupa-przecier z różnych warzyw, przepis, kalorie, wartości odżywcze