Składniki Zupa przecierowa ze świeżych pomidorów
| wołowina, 1 kategoria | 600.0 (gram) |
| pomidory | 500.0 (gram) |
| cebula | 1.0 (sztuka) |
| marchew | 1.0 (sztuka) |
| korzen pietruszki | 1.0 (sztuka) |
| topione masło | 1.0 (łyżka stołowa) |
| mąka pszenna pierwszego gatunku | 1.0 (łyżka stołowa) |
| krem | 200.0 (gram) |
| żółtko kurczaka | 2.0 (sztuka) |
| sól kuchenna | 0.3 (łyżeczka) |
| woda | 12.0 (szkło ziarniste) |
Sposób przygotowania
Pokrój pomidory i włóż do rondla, gotuj do miękkości na małym ogniu we własnym soku. Ugotuj mięso. Drobno posiekaj korzenie i cebulę, włóż do rondla, dodaj ghee i gotuj na złoty kolor. Następnie dodaj korzenie i cebulę do duszonych pomidorów i gotuj na wolnym ogniu, aż pomidor stanie się ciemnoczerwony. Następnie dodaj masło i trochę mąki. Pół godziny przed obiadem przetrzyj całą masę przez durszlak, często wylewając bulion. Połącz z bulionem i mieszając gotuj zupę, aż będzie gęsta. Przed podaniem zupy wymieszaj żółtka ze śmietaną i dopraw nimi zupę, nie dopuszczając do zagotowania.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 40.5 kCal | 1684 kCal | 2.4% | 5.9% | 4158 g |
| Białka | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 5.9% | 4222 g |
| tłuszcze | 3.1 g | 56 g | 5.5% | 13.6% | 1806 g |
| węglowodany | 1.4 g | 219 g | 0.6% | 1.5% | 15643 g |
| kwasy organiczne | 3.4 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 3.7% | 6667 g |
| Woda | 88.9 g | 2273 g | 3.9% | 9.6% | 2557 g |
| Jesion | 0.2 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 82.2% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.7% | 15000 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.7% | 9000 g |
| Witamina B4, cholina | 18.4 mg | 500 mg | 3.7% | 9.1% | 2717 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 4.4% | 5556 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 6.2% | 4000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 2.8 μg | 400 μg | 0.7% | 1.7% | 14286 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 16.5% | 1500 g |
| Witamina C, askorbinowy | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 3.5% | 6923 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 2% | 12500 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.7% | 15000 g |
| Witamina H, biotyna | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.9% | 5000 g |
| Witamina PP, NO | 0.5988 mg | 20 mg | 3% | 7.4% | 3340 g |
| niacyna | 0.3 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 59.7 mg | 2500 mg | 2.4% | 5.9% | 4188 g |
| Wapń, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 2.5% | 10000 g |
| Krzem, Si | 0.02 mg | 30 mg | 0.1% | 0.2% | 150000 g |
| Magnez, Mg | 4.9 mg | 400 mg | 1.2% | 3% | 8163 g |
| Sód, Na | 10.2 mg | 1300 mg | 0.8% | 2% | 12745 g |
| Siarka, S. | 17.3 mg | 1000 mg | 1.7% | 4.2% | 5780 g |
| Fosfor, P. | 24.8 mg | 800 mg | 3.1% | 7.7% | 3226 g |
| Chlor, Cl | 67.4 mg | 2300 mg | 2.9% | 7.2% | 3412 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 18.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 17.3 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 2 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 5.4% | 4500 g |
| Jod, ja | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 2.2% | 10714 g |
| Cobalt, Co. | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 32.1% | 769 g |
| Lit, Li | 0.08 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0308 mg | 2 mg | 1.5% | 3.7% | 6494 g |
| Miedź, Cu | 27.4 μg | 1000 μg | 2.7% | 6.7% | 3650 g |
| Molibden, Mo. | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 7.7% | 3182 g |
| Nikiel, Ni | 2 μg | ~ | |||
| Ołów, Sn | 4.3 μg | ~ | |||
| Rubid, Rb | 21.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.02 μg | 55 μg | 275000 g | ||
| Tytan, ty | 0.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 7.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 53333 g |
| Chrom, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 5.4% | 4545 g |
| Cynk, Zn | 0.2671 mg | 12 mg | 2.2% | 5.4% | 4493 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 0.6 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 40,5 kcal.
Zupa ze świeżego przecieru pomidorowego bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 33,3%, kobalt - 13%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
Kaloryczność I SKŁAD CHEMICZNY SKŁADNIKÓW PRZEPISU Przecier zupy ze świeżych pomidorów NA 100 g
- 218 kCal
- 24 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 329 kCal
- 162 kCal
- 354 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 40,5 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, jak przygotować zupę ze świeżego przecieru pomidorowego, przepis, kalorie, wartości odżywcze