Składniki Porzeczka „śnieg”
| biała porzeczka | 250.0 (gram) |
| Czerwone porzeczki | 250.0 (gram) |
| białko z kurczaka | 3.0 (sztuka) |
| cukier | 150.0 (gram) |
Sposób przygotowania
Przygotuj jagody. Białka ubić, następnie stopniowo dodawać do nich cukier puder, a na koniec dodawać jagody. Powstały krem wlej do wazonów i wstaw na zimno (30-40 minut).
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 111.5 kCal | 1684 kCal | 6.6% | 5.9% | 1510 g |
| Białka | 1.3 g | 76 g | 1.7% | 1.5% | 5846 g |
| tłuszcze | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.2% | 56000 g |
| węglowodany | 28.1 g | 219 g | 12.8% | 11.5% | 779 g |
| kwasy organiczne | 1.6 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 2.4 g | 20 g | 12% | 10.8% | 833 g |
| Woda | 65 g | 2273 g | 2.9% | 2.6% | 3497 g |
| Jesion | 0.5 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 8% | 1125 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.007 mg | 1.5 mg | 0.5% | 0.4% | 21429 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.5% | 2571 g |
| Witamina B4, cholina | 3 mg | 500 mg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.6% | 2500 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 3.6% | 2500 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 0.6% | 13793 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.006 μg | 3 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Witamina C, askorbinowy | 22.6 mg | 90 mg | 25.1% | 22.5% | 398 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.6% | 15000 g |
| Witamina H, biotyna | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.5% | 3571 g |
| Witamina PP, NO | 0.4158 mg | 20 mg | 2.1% | 1.9% | 4810 g |
| niacyna | 0.2 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 202 mg | 2500 mg | 8.1% | 7.3% | 1238 g |
| Wapń, Ca | 26.3 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.3% | 3802 g |
| Magnez, Mg | 9.7 mg | 400 mg | 2.4% | 2.2% | 4124 g |
| Sód, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.6% | 5652 g |
| Siarka, S. | 14.6 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.3% | 6849 g |
| Fosfor, P. | 21.6 mg | 800 mg | 2.7% | 2.4% | 3704 g |
| Chlor, Cl | 13.5 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.5% | 17037 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3% | 3000 g |
| Jod, ja | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Cobalt, Co. | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.7% | 12500 g |
| Mangan, Mn | 0.0005 mg | 2 mg | 400000 g | ||
| Miedź, Cu | 4.1 μg | 1000 μg | 0.4% | 0.4% | 24390 g |
| Molibden, Mo. | 0.3 μg | 70 μg | 0.4% | 0.4% | 23333 g |
| Chrom, Cr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Cynk, Zn | 0.0181 mg | 12 mg | 0.2% | 0.2% | 66298 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 5.5 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 111,5 kcal.
Porzeczkowy „śnieg” bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina C - 25,1%
- Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, sprzyja wchłanianiu żelaza. Niedobór prowadzi do luźnych i krwawiących dziąseł, krwawień z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
Zawartość kalorii I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Porzeczka „śnieg” W 100 g
- 42 kCal
- 43 kCal
- 48 kCal
- 399 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 111,5 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, sposób gotowania Porzeczkowy „śnieg”, przepis, kalorie, wartości odżywcze