Składniki Pizza z cebulą i serem
| mąka pszenna pierwszego gatunku | 2.0 (szkło ziarniste) |
| masło | 200.0 (gram) |
| krem | 200.0 (gram) |
| cebula | 7.0 (sztuka) |
| pomidory | 3.0 (sztuka) |
| twardy ser | 200.0 (gram) |
| sól kuchenna | 1.0 (łyżeczka) |
| zmielony czarny pieprz | 0.5 (łyżeczka) |
| pietruszka | 5.0 (łyżeczka) |
| żółtko kurczaka | 1.0 (sztuka) |
Sposób przygotowania
Ciasto zagnieść z mąki, masła i śmietany, podzielić na trzy równe części, każdą część rozwałkować w kółko, położyć na blasze do pieczenia, posmarować powierzchnię kółek żółtkiem kurzego jajka, ułożyć czerwone pomidorowe kółko na środku każdego z nich, sól, ułóż w formie kwiatowe owalne plastry cebuli, lekko podsmażone z obu stron, następnie zagnij „naszyjnik” z czerwonych pomidorowych kółek, wzdłuż krawędzi ułóż łańcuszek z suchego twardego sera kostki. Zetrzyj trochę sera i posyp pizzę. Piec w temperaturze 230-240 stopni Celsjusza do miękkości. Po upieczeniu suche kostki twardego sera lekko się topią i tworzą piękny koronkowy brzeg. Podawać na gorąco z kawą lub herbatą. Pizzę można przygotować inaczej – w formie prostokąta (do wielkości blachy do pieczenia). Podczas serwowania pokroić na kawałki o dowolnym kształcie.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 198.9 kCal | 1684 kCal | 11.8% | 5.9% | 847 g |
| Białka | 5.2 g | 76 g | 6.8% | 3.4% | 1462 g |
| tłuszcze | 15.4 g | 56 g | 27.5% | 13.8% | 364 g |
| węglowodany | 10.4 g | 219 g | 4.7% | 2.4% | 2106 g |
| kwasy organiczne | 28.7 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 1.8 g | 20 g | 9% | 4.5% | 1111 g |
| Woda | 43.2 g | 2273 g | 1.9% | 1% | 5262 g |
| Jesion | 0.6 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.7% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.2% | 2250 g |
| Witamina B4, cholina | 29.3 mg | 500 mg | 5.9% | 3% | 1706 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2% | 2500 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.3% | 2222 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 12.1 μg | 400 μg | 3% | 1.5% | 3306 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.4% | 1500 g |
| Witamina C, askorbinowy | 5.2 mg | 90 mg | 5.8% | 2.9% | 1731 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 2.7% | 1875 g |
| Witamina H, biotyna | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.6% | 3125 g |
| Witamina PP, NO | 1.2632 mg | 20 mg | 6.3% | 3.2% | 1583 g |
| niacyna | 0.4 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 129.5 mg | 2500 mg | 5.2% | 2.6% | 1931 g |
| Wapń, Ca | 131.4 mg | 1000 mg | 13.1% | 6.6% | 761 g |
| Krzem, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Magnez, Mg | 17.9 mg | 400 mg | 4.5% | 2.3% | 2235 g |
| Sód, Na | 102 mg | 1300 mg | 7.8% | 3.9% | 1275 g |
| Siarka, S. | 28.6 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.5% | 3497 g |
| Fosfor, P. | 96 mg | 800 mg | 12% | 6% | 833 g |
| Chlor, Cl | 464.8 mg | 2300 mg | 20.2% | 10.2% | 495 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 234 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 69 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 11.5 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.2% | 2250 g |
| Jod, ja | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
| Cobalt, Co. | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 12.6% | 400 g |
| Mangan, Mn | 0.2127 mg | 2 mg | 10.6% | 5.3% | 940 g |
| Miedź, Cu | 66.5 μg | 1000 μg | 6.7% | 3.4% | 1504 g |
| Molibden, Mo. | 4.1 μg | 70 μg | 5.9% | 3% | 1707 g |
| Nikiel, Ni | 3.3 μg | ~ | |||
| Ołów, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Rubid, Rb | 129.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 183333 g |
| Tytan, ty | 2.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 11.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 36036 g |
| Chrom, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.5% | 3333 g |
| Cynk, Zn | 0.8098 mg | 12 mg | 6.7% | 3.4% | 1482 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 6.8 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 2.3 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 198,9 kcal.
Pizza z cebulą i serem bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 33,3%, wapń - 13,1%, fosfor - 12%, chlor - 20,2%, kobalt - 25%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Wapń jest głównym składnikiem naszych kości, pełni funkcję regulatora układu nerwowego, uczestniczy w skurczach mięśni. Niedobór wapnia prowadzi do demineralizacji kręgosłupa, kości miednicy i kończyn dolnych, zwiększa ryzyko osteoporozy.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Chlor niezbędny do tworzenia i wydzielania kwasu solnego w organizmie.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
Kaloryczność I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Pizza z cebulą i serem W 100 g
- 329 kCal
- 661 kCal
- 162 kCal
- 41 kCal
- 24 kCal
- 364 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 49 kCal
- 354 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 198,9 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Pizza z cebulą i serem, przepis, kalorie, wartości odżywcze