Spis treści
Sezon piknikowy jest tuż za rogiem. Czas uporządkować grill i wypolerować ruszty na połysk. Morskie prezenty emanujące uwodzicielskim aromatem z delikatną soczystą miazgą to niezrównana przyjemność kulinarna. Jednak apetyczna ryba z chrupiącą skórką na węglach zadowoli nie mniej domowych smakoszy. Ale najważniejsze jest to, że naczynia na grillu są niezwykle przydatne i w ogóle nie szkodzą sylwetce. Owoce morza i ryby „Maguro” pomogą nam zrobić je dokładnie w ten sposób.
Krewetka Argentyńska Tango
Krewetki do gotowania na grillu najlepiej wybierać duże i najwyższej jakości. Takich jak dzika argentyńska krewetka „Maguro”. Dzięki cienkiej skorupce lodowej zachowują naturalne soki i wszystkie przydatne składniki, zachowując świeżość przez bardzo długi czas. Produkują takie krewetki w skorupce i bez głowy — tego właśnie potrzebujemy.
Wcześniej rozmrażamy 500 g krewetek Maguro i obieramy je ze skorupki. W tej chwili zrobimy marynatę. Zetrzyj 4-5 ząbków czosnku i 2-3 cm korzenia imbiru na drobnej tarce. Dodaj sok z połowy cytryny i 5 łyżek bezwonnego oleju roślinnego. Aby uzyskać jasne pikantne nuty, możesz dodać do smaku zmielone chili. Wymieszaj marynatę, zalej dużą ilością krewetek i odstaw na co najmniej pół godziny.
Krewetki można rozłożyć bezpośrednio na grillu nad tlącym się węglem lub nawlec na drewniane szpikulce. Pamiętaj, aby polać je pozostałą marynatą. Smażone są dosłownie przez 2-4 minuty z obu stron, w zależności od wielkości. Podawaj chrupiące krewetki na liściach sałaty z dowolnymi świeżymi warzywami.
Pierścienie ognia kałamarnicy
Grillowana kałamarnica gotuje się prosto i szybko. Najważniejsze jest, aby znaleźć produkt wysokiej jakości i nie wystawiać go na ogień, w przeciwnym razie przekąska okaże się gumą. Filet z kałamarnicy Maguro jest optymalny dla tego przepisu. Tusze kałamarnicy dowódcy zostały już pocięte zgodnie ze wszystkimi zasadami, oczyszczone z płyt chitynowych i folii. Dzięki szokowemu zamrażaniu zachowują cenne walory smakowe i odżywcze.
500 g rozmrożonego fileta z kałamarnicy Maguro myjemy w wodzie, suszymy i kroimy w duże krążki o szerokości 2-3 cm. Wymieszaj marynatę z 50 ml oliwy z oliwek, 100 ml sosu sojowego i 2 łyżkami soku z limonki. Dodaj 1 łyżeczkę. starty korzeń imbiru, 2-3 ząbki czosnku przeszły przez prasę i 0.5 łyżeczki. cukier. Marynuj kalmary przez 30-40 minut. Każdy pierścień składamy na pół i kładziemy na drewnianym szpikulcu na całej długości. Smaż kalmary na grillu nie dłużej niż 2-3 minuty z każdej strony. Możesz podawać tę przekąskę z pomidorkami koktajlowymi, dużymi oliwkami lub świeżymi ziołami.
Barabulka dla ciepłego towarzystwa
Co może być smaczniejszego niż soczysta chrupiąca ryba pieczona w całości na węglach? Barabulka „Maguro” została stworzona właśnie pod taki przepis. Ma delikatny smak i niezwykle delikatny tłuszcz, co nadaje smażonej rybie niepowtarzalny delikatny aromat i bogaty smak. Pod względem składu witamin i minerałów barabulka nie ustępuje swoim szlachetnym morskim braciom.
Rozmrażamy 5 baranów Maguro, czyścimy je z łusek, patroszymy, myjemy i całkowicie suszymy. Grubo posiekać 2 pęczki natki pietruszki z szypułkami, połowę wlać do szklanej foremki. Wszystkie ryby kładziemy na wierzchu i posypujemy pozostałymi ziołami. W tej formie wysyłamy go do lodówki na 2 godziny, po czym oczyszczamy wszystkie warzywa, posypujemy rybę bezwonnym olejem roślinnym, wcieramy do środka i na zewnątrz solą i czarnym pieprzem. Nadziewamy je krążkami czerwonej cebuli. Smaż jagnięcinę na grillu przez około 3-5 minut z każdej strony. Posyp ją sokiem z cytryny i podawaj z sałatką ze świeżych warzyw.
Słoneczny dorsz na grillu
Szaszłyk z ryb to wykwintne danie dla najbardziej wymagających domowych smakoszy. Zaspokój ich czymś wyjątkowym i przygotuj grilla z fileta z dorsza „Maguro”. Soczysty, delikatny miąższ nie rozpada się pod wpływem ciepła węgli, dobrze trzyma kształt i ujawnia bogaty smak w całej okazałości. Wymyśl lekką marynatę, aby lepiej ją podkreślić, a dostaniesz pyszne kebaby o niezrównanym aromacie, któremu nie oprą się nawet wierni diecie.
Wymieszaj 100 g jogurtu greckiego, 1 łyżkę oliwy z oliwek, ząbek zmiażdżonego czosnku, 1 łyżeczkę mielonej papryki, 0.5 łyżeczki kurkumy, sól i czarny pieprz do smaku. Rozmrażamy 800 g filetu Maguro, płuczemy pod bieżącą wodą i odpowiednio suszymy. Kroimy go na porcje, napełniamy marynatą i zostawiamy na pół godziny. Następnie filet i plastry bułgarskiej papryki ostrożnie naciągamy na szaszłyki, kładziemy na grillu i smażymy przez około 15 minut, od czasu do czasu przewracając. Podawaj szaszłyki z dorsza z grillowanymi warzywami lub ugotowanym brązowym ryżem.
Rybne klasyki w kolorze czerwonym
Łosoś na węglach z łatwością stanie się koronnym daniem każdego pikniku, zwłaszcza jeśli są to steki z łososia „Maguro”. W końcu jest to naturalnie selekcjonowany łosoś pochodzący z Chile, a jego wyjątkowe walory smakowe są wysoko cenione przez smakoszy na całym świecie. Eksperci od zdrowego żywienia nazywają ją jedną z najbardziej użytecznych odmian ryb na świecie.
Najważniejszą rzeczą w gotowaniu czerwonej ryby na grillu jest nie zepsucie niepowtarzalnego oryginalnego smaku. Dlatego będziemy potrzebować najprostszego zestawu składników. Rozmroz 2 steki Maguro, osusz je ręcznikiem papierowym. Posyp je grubą solą i białym pieprzem, zalać świeżym sokiem z cytryny, pozostawić do zamarynowania w lodówce na 20 minut. Steki kładziemy na grillu, polewamy oliwą z oliwek, kładziemy na wierzch kubki z cytryną. Po 7-8 minutach można odwrócić steki na drugą stronę i stać przez ten sam czas. Najlepiej podawać grillowanego łososia z pieczonymi młodymi ziemniakami lub mieszanką sałat.
Zabawna impreza na łonie natury z grillowanymi morskimi przysmakami to świetny sposób na połączenie przyjemnego z pożytecznym. Znak firmowy Maguro pomoże zadowolić Twoich bliskich obfitymi, wyrafinowanymi i jednocześnie zbilansowanymi potrawami. Linia marki obejmuje prawdziwe produkty zdrowotne wykonane z wysokiej jakości iw 100% naturalnych surowców. Dzięki nowoczesnym technologiom zachowały swój oryginalny smak i wyjątkowe cenne właściwości, abyś mógł się nimi w pełni cieszyć.