Osoby zagrożone alergiami pokarmowymi

• Dzieci cierpiące na egzemę, astmę, pokrzywkę lub katar sienny.
• Te, z których jeden z rodzice lub oboje rodzice również cierpią na jedną z tych form alergii. Tylko 2% do 5% osób cierpiących na alergię pokarmową nie ma predyspozycji rodzinnych.
• Być może dzieci otyłe. Według amerykańskiego badania, w którym wzięło udział 4 dzieci, dzieci otyłe są bardziej narażone na alergię na mleko⁸. Nie wykazano związku przyczynowego między otyłością a alergiami pokarmowymi. Stan przewlekłego stanu zapalnego u osób otyłych może przyczyniać się do rozwoju alergii.¹². Może również istnieć związek między astmą a nadwagą¹⁶.

Osoby zagrożone reakcją anafilaktyczną

• Osoby, u których w przeszłości wystąpiła reakcja anafilaktyczna.
• Osoby, które oprócz jednej lub więcej alergii pokarmowych mają również astmę, zwłaszcza jeśli choroba jest słabo kontrolowana.
• Uważa się, że młodzież jest bardziej zagrożona. Zwykle nie informują otoczenia o swoich alergiach pokarmowych i nie mają przy sobie przez cały czas automatycznego wstrzykiwacza adrenaliny (epinefryny).

Uwaga. Nietypowy przypadek pokazuje, że alergia pokarmowa może być przenoszona przez przeszczepy narządów¹⁹. 42-letnia kobieta rozwinęła alergię na orzeszki ziemne (z reakcją anafilaktyczną) po zaszczepić wątrobowy. Dawca narządów był uczulony na ten pokarm.

Czynniki ryzyka

Trudno powiedzieć, dlaczego a alergia pokarmowa pojawia się. Kilka czynników ryzyka jest obecnie w trakcie badań.

Zapoznaj się z naszym Arkuszem alergii, aby dowiedzieć się więcej o czynnikach, które mogą wyjaśnić wzrost liczby osób uczulonych na żywność lub inne rodzaje alergenów (pyłki, lateks itp.)