Spis treści
Pieczone w piekarniku ziemniaki z boczkiem. Wideo
Pieczone ziemniaki z boczkiem – tak proste, a jednocześnie niesamowicie smaczne i sycące. Daj danie swoim bliskim jako gorący lunch lub kolację. Piecz ziemniaki w piekarniku lub oszczędzaj czas, podgrzewając je w kuchence mikrofalowej.
Pieczone ziemniaki z boczkiem
Pieczone ziemniaki z boczkiem w piekarniku
Potrzebne będą: – 6 średnich ziemniaków; – 50 g smalcu; - sól (opcjonalnie); – 3 gałązki kopru; – 6 kwadratów folii.
W przypadku przepisu na ziemniaki ze smalcem preferowane jest warzywo woskowe, które nie rozpada się podczas gotowania
Ziemniaki obrać i pokroić na równe połówki. Boczek pokroić w 12 cienkich plasterków, nie większych niż bulwy. Rozłóż arkusze folii na stole. Połowę ziemniaków ułożyć na środku wypukłą stroną do dołu, posolić (jeśli smalec jest niesolony) i przykryć kawałkiem smalcu. Na wierzchu ułóż drugą połowę warzywa, tym razem odwrotną stroną, i kolejny kawałek boczku. Zawiń porcje żywności w folię, uszczelniając brzegi. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C.
Sprawdź integralność srebrnych rolek, aby zapobiec wyciekaniu cennego tłuszczu podczas gotowania. Ułóż je na blasze do pieczenia i piecz ziemniaki i smalec przez godzinę. Gotowy posiłek przełóż na talerze i posyp posiekanym koperkiem.
Pokrojone ziemniaki zapiekane z boczkiem
Składniki: – 500 g ziemniaków; – 100 g smalcu lub mostka; – 1 cebula; – 1 liść laurowy; – 1 gałązka rozmarynu; – 1/3 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu; – 0,5 łyżeczki soli; - olej roślinny.
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Dopraw solą, pieprzem, pokruszonym rozmarynem i liśćmi laurowymi i wymieszaj rękoma, a następnie zalej 2 łyżkami. l. olej roślinny. Smalec lub mostek pokroić w paski nożem. Usuń łuskę z cebuli i drobno ją posiekaj. Połącz wszystkie przygotowane składniki i umieść w wysmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym. Gotuj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40–45 minut. Ich rumiany wygląd i miękkość powie Ci o pełnej gotowości ziemniaka.
Ziemniaki z boczkiem w kuchence mikrofalowej
Składniki: – 3 duże podłużne ziemniaki; – 40 g smalcu; – 1 mała cebula; – 2-3 gałązki kopru; - Sól.
Ponieważ ziemniaki gotowane są w skórkach, bulwy należy myć szczotką, aby do naczynia nie dostała się ziemia.
Pokrój ziemniaki w podłużne kręgi o grubości 2 cm. Pokrój je lekko w środku nożem, aby lepiej wchłonęły tłuszcz. Rozłóż ziemniaki na szerokim talerzu żaroodpornym, dopraw solą, przykryj krążkami cebuli i cienkimi plastrami boczku. Umieść naczynia w kuchence mikrofalowej, wybierz moc 800 W, ustaw tryb „Warzywa” i ustaw minutnik na 10 minut. Udekoruj gotowe danie koperkiem.