Witamina C jest związkiem stosowanym zarówno w medycynie, jak i kosmetyce. Znamy go głównie dlatego, że wspomaga odporność organizmu, ale jest też silnym przeciwutleniaczem. Choć powszechnie uznawany jest za środek na przeziębienie, ma wiele innych ciekawych właściwości. Zapobiega procesom starzenia, pomaga zapobiegać powstawaniu nowotworów, wspomaga pracę układu krążenia.
Zwykle, kiedy myślimy o witaminie C, myślimy o cytrynie. Mało kto wie, że wiele produktów znacznie przewyższa ten owoc pod względem zawartości witaminy C. Człowiek nie jest w stanie samodzielnie wyprodukować tego cennego składnika, dlatego musimy go czerpać z zewnątrz. Sok z jednej cytryny zapewnia nam 35% zapotrzebowania na ten składnik. Jakie są inne alternatywne źródła witaminy C? Wiele z nich może Cię zaskoczyć.
- Pomidor – ma tyle tej witaminy co cytryna. Z pewnością wiele osób słyszało, że nie należy jeść ogórka z pomidorem – nie bez powodu. Ogórek zawiera askorbinazę rozkładającą witaminę C, więc jedząc te warzywa razem tracimy możliwość suplementacji tego składnika. Nie musisz jednak całkowicie rezygnować z tego połączenia – możesz skropić ogórka sokiem z cytryny, a zmieni się jego pH.
- Grejpfrut – jeden owoc równa się dwóm cytrynom pod względem zawartości witaminy C. Odkwasza organizm i świetnie działa na wzmocnienie odporności.
- Gotowana biała kapusta – jego 120 gramów odpowiada sokowi z dwóch cytryn. Podczas gdy gotowanie zabija większość witaminy C, gotowana wersja jest nadal dobrym źródłem.
- truskawki – tylko trzy truskawki mają tyle witaminy C, co jedna cytryna.
- kiwi – to prawdziwa bomba witaminowa. Jedna sztuka odpowiada trzem cytrynom pod względem zawartości tego cennego składnika.
- Czarna porzeczka – 40 gramów czarnej porzeczki równa się prozdrowotnym właściwościom trzech i pół cytryny.
- Brokuły – nawet gotowana jest prawdziwym królem witamin, bo ma ich mnóstwo (i mikroelementów). Jeden kawałek tego warzywa jest równy tuzinowi cytryn.
- brukselki – ma jeszcze więcej witaminy C niż brokuły. Działa odkwaszająco na organizm.
- Zamek – kolejny król witamin, bo jego dwa listki to pięć i pół cytryny.
- Orange – jedna obrana pomarańcza odpowiada pięciu i pół wyciśniętej cytryny.
- Pepper – bardzo łatwo dostępny iz ogromną zawartością witaminy C. Sok z papryki jest idealny na przeziębienie!