Populacja planety rośnie i już niedługo, aby wyżywić wszystkich mieszkańców planety, będą musieli przejść na tak zwaną „dietę planetarną”. Sytuację pogarsza nieostrożne użytkowanie wytwarzanych produktów.
Jedna trzecia całej żywności produkowanej na świecie nie jest spożywana, a całkowity koszt wyrzuconej żywności sięga 400 miliardów dolarów rocznie. Ale ta żywność może nakarmić 870 milionów głodnych ludzi, pisze The New York Times.
Kierownictwo dubajskiej restauracji Gulou Hotpot myśli o ekologicznej konsumpcji. I zdecydował, że teraz każdy gość, który zostawi resztki, będzie musiał zapłacić dodatkowe 50 dirhamów (13,7 USD) do całkowitej kwoty rachunku.
Zdaniem restauracji środek ten nie tylko pomoże w walce z nadmiernym spożyciem żywności, ale także sprawi, że przy składaniu zamówienia odwiedzający będą polegać na swojej sile.
Należy zaznaczyć, że ta „kara” dotyczy oferty „gorącej” – nieograniczony dostęp do jedzenia i napojów przez dwie godziny za 49 dirhamów. W menu aromatyczny rosół, mięso, ryby, tofu, warzywa, makarony i desery. A teraz, jeśli goście nie mogą zjeść wszystkiego, co zamówili, będą musieli zapłacić dodatkowe 50 dirhamów.