Co to jest żywienie sattwiczne?

Według Ajurwedy dieta sattvic obejmuje naturalne pokarmy, które sprzyjają zrównoważonemu, szczęśliwemu, spokojnemu życiu wolnemu od chorób. Nowoczesne metody przetwarzania i rafinacji produktów wydłużają okres przydatności do spożycia, ale odbierają im witalność, na dłuższą metę negatywnie wpływając na trawienie.

 to wegetariańska żywność, która dodaje witalności poprzez odnowę tkanek naszego organizmu i zwiększa odporność na choroby. Takie jedzenie jest świeże, zawiera wszystkie sześć smaków i jest spożywane w miłej atmosferze iz umiarem. Zasady żywienia sattvic

  • Oczyszczanie kanałów w ciele
  • Zwiększenie przepływu „prany” – siły życiowej
  • Jedzenie wegetariańskie, łatwiejsze do strawienia
  • Surowa żywność ekologiczna bez pestycydów, herbicydów, hormonów, minimalnej ilości soli i cukru
  • Jedzenie gotowane z miłością jest naładowane wyższą energią
  • Sezonowe warzywa i owoce pasują do biorytmów naszego organizmu
  • Cała naturalna żywność ma bardziej aktywne enzymy, które promują zdrowe funkcjonowanie organizmu i zapobiegają chorobom
  • Dieta Sattvic pozwala być w pozytywnym nastroju i przekazywać takie cechy jak hojność, życzliwość, otwartość, współczucie i przebaczenie.
  • Produkty pełnoziarniste, świeże owoce, warzywa, soki owocowe, orzechy i nasiona (w tym kiełkujące), fasola, miód, herbaty ziołowe i świeże mleko.

Oprócz sattvic, Ajurweda rozróżnia żywność radżasową i tamasową. mają cechy pobudzające nadmierny ogień, agresję, pasję. Do tej grupy należą potrawy wytrawne, ostre, o bardzo gorzkim, kwaśnym lub słonym smaku. Ostra papryka, czosnek, cebula, pomidory, bakłażan, ocet, pory, słodycze, napoje z kofeiną. przyczyniają się do grawitacji i bezwładności, należą do nich: mięso, drób, ryby, jaja, grzyby, zimne, nieświeże jedzenie, często ziemniaki. Poniżej znajduje się lista pokarmów sattvic zalecanych do codziennego spożycia: Owoce: jabłka, kiwi, śliwki, morele, banany, liczi, granaty, mango, papaja, jagody, nektarynki, arbuzy, pomarańcze, grejpfruty, ananasy, guawa, brzoskwinie. Warzywa: buraki, fasolka szparagowa, szparagi, brokuły, brukselka, jarmuż, cukinia, marchew. Obrazy olejne: oliwka, sezam, słonecznik Fasolki: soczewica, ciecierzyca Przyprawa: kolendra, bazylia, kmin rzymski, gałka muszkatołowa, pietruszka, kardamon, kurkuma, cynamon, imbir, szafran Orehisemena: orzechy brazylijskie, dynia, słonecznik, siemię lniane, kokos, sosna i orzech włoski Mleko: mleko konopne, migdałowe i inne orzechowe; naturalne mleko krowie Słodycze: cukier trzcinowy, miód surowy, jaggery, soki owocowe

Dodaj komentarz