Japoński piekarz, który prowadzi swoje konto na Instagramie @tomeinohito, znany jest z tworzenia z galaretek naprawdę niesamowitych kulinarnych cudów. Jego nowość to tarta, która na pierwszy rzut oka składa się tylko z piaszczystej bazy i nie ma w ogóle nadzienia. Ciasto, nad którym unosi się bita śmietana jak w stanie nieważkości.
Ale oczywiście ciasto ma nadzienie i składa się z przezroczystej galaretki.
Autor deseru nie ukrywa swojej tajemnicy i podzielił się z subskrybentami przepisem na wspaniałe ciasto. Przezroczyste nadzienie wykonane jest z mieszanki żelatyny, białego wina, cukru, miodu i cytryny.
Japończycy ostrzegali, że podczas gotowania ta mieszanka może nie wyglądać zbyt efektownie, ale jak tylko stwardnieje, będzie wyglądać jak szkło.
To taka kulinarna iluzja optyczna - a wszystko dzięki talentowi szefa kuchni i tak ciekawemu i przystępnemu składnikowi jak żelatyna.
'' ×
Lubisz galaretki? Przypomnijmy, że wcześniej opowiadaliśmy, jak zrobić galaretkę szampańską z jagodami, a także podzieliliśmy się przepisem na dietetyczną galaretkę na bazie kefiru.