Za oknem rozpoczęło się lato, a wraz z nim soczyste, piękne, ciemnoczerwone wiśnie olśniły na owocowych ławkach! Pełne energii nadchodzącego letniego słońca, odżywcze jagody zachwycają naturalną słodyczą. Dziś poznamy je bliżej! Zawartość błonnika w jagodach zapobiega zaparciom, pomagając pokarmowi przechodzić przez przewód pokarmowy. Zalecana ilość błonnika dziennie to 21-38 gramów. 1 szklanka wiśni zawiera 2,9 g błonnika. Antocyjany to związki, które nadają wiśniom ich ciemnoczerwony kolor. Jako przeciwutleniacz flawanoid, antocyjany chronią organizm przed uszkodzeniem przez toksyny i wolne rodniki. W badaniu opublikowanym w 2010 roku stwierdzono, że antocyjany mają właściwości przeciwnowotworowe i przeciwzapalne. Naturalny przeciwutleniacz, którego organizm używa do naprawy tkanek i produkcji kolagenu. Witamina C jest niezbędna do utrzymania zdrowej skóry, ścięgien, więzadeł, naczyń krwionośnych i chrząstek. Jest również niezbędny dla mocnych kości i zębów. Jedna filiżanka świeżych wiśni zawiera 8,7 mg witaminy C, co stanowi 8-13% zalecanego dziennego spożycia dla osoby dorosłej. Dzięki opisanym powyżej antocyjanom wiśnie. Zawarty w jagodach, również silny przeciwutleniacz, pomaga zmniejszyć stany zapalne i stres oksydacyjny. Melatonina odgrywa znaczącą rolę w procesach regeneracji i dobrego snu.
2022-11-11