Składniki Zupa z soczewicy
| woda | 1500.0 (gram) |
| soczewica | 200.0 (gram) |
| marchew | 1.0 (sztuka) |
| cebula | 1.0 (sztuka) |
| sól kuchenna | 0.5 (łyżeczka) |
| Zielona cebula | 30.0 (gram) |
| krem | 1.0 (szkło ziarniste) |
| masło | 1.0 (łyżka stołowa) |
Sposób przygotowania
Soczewicę moczyć przez 3 godziny. Podsmaż cebulę i marchewkę na maśle przez 3 minuty. Połącz zarumienione warzywa z soczewicą i gotuj do miękkości w niewielkiej ilości wody. Do przygotowanego gulaszu dodaj wrzącą wodę. Gotować. Podawać ze śmietaną i ziołami.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 67.8 kCal | 1684 kCal | 4% | 5.9% | 2484 g |
| Białka | 2.5 g | 76 g | 3.3% | 4.9% | 3040 g |
| tłuszcze | 4.2 g | 56 g | 7.5% | 11.1% | 1333 g |
| węglowodany | 5.2 g | 219 g | 2.4% | 3.5% | 4212 g |
| kwasy organiczne | 9.5 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 5.2% | 2857 g |
| Woda | 79.6 g | 2273 g | 3.5% | 5.2% | 2856 g |
| Jesion | 0.3 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 49.1% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4% | 3750 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 2.5% | 6000 g |
| Witamina B4, cholina | 12.1 mg | 500 mg | 2.4% | 3.5% | 4132 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.009 mg | 5 mg | 0.2% | 0.3% | 55556 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.7% | 20000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 1.4 μg | 400 μg | 0.4% | 0.6% | 28571 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.9% | 7500 g |
| Witamina C, askorbinowy | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 1% | 15000 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1% | 15000 g |
| Witamina H, biotyna | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.2% | 12500 g |
| Witamina PP, NO | 0.615 mg | 20 mg | 3.1% | 4.6% | 3252 g |
| niacyna | 0.2 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 81.3 mg | 2500 mg | 3.3% | 4.9% | 3075 g |
| Wapń, Ca | 19.1 mg | 1000 mg | 1.9% | 2.8% | 5236 g |
| Krzem, Si | 7.1 mg | 30 mg | 23.7% | 35% | 423 g |
| Magnez, Mg | 8.9 mg | 400 mg | 2.2% | 3.2% | 4494 g |
| Sód, Na | 13.9 mg | 1300 mg | 1.1% | 1.6% | 9353 g |
| Siarka, S. | 16.7 mg | 1000 mg | 1.7% | 2.5% | 5988 g |
| Fosfor, P. | 33.5 mg | 800 mg | 4.2% | 6.2% | 2388 g |
| Chlor, Cl | 161 mg | 2300 mg | 7% | 10.3% | 1429 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 36.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 62.5 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 2.1 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 12.2% | 1200 g |
| Jod, ja | 1.2 μg | 150 μg | 0.8% | 1.2% | 12500 g |
| Cobalt, Co. | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 19.2% | 769 g |
| Lit, Li | 0.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1176 mg | 2 mg | 5.9% | 8.7% | 1701 g |
| Miedź, Cu | 65.5 μg | 1000 μg | 6.6% | 9.7% | 1527 g |
| Molibden, Mo. | 8.2 μg | 70 μg | 11.7% | 17.3% | 854 g |
| Nikiel, Ni | 14.4 μg | ~ | |||
| Rubid, Rb | 10.7 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% | 4.9% | 3056 g |
| Tytan, ty | 26.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 5.4 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 74074 g |
| Chrom, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 3.2% | 4545 g |
| Cynk, Zn | 0.2707 mg | 12 mg | 2.3% | 3.4% | 4433 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 3.4 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 0.6 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 67,8 kcal.
Zupa z soczewicy bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 33,3%, krzem - 23,7%, kobalt - 13%, molibden - 11,7%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Krzem jest składnikiem strukturalnym glikozaminoglikanów i stymuluje syntezę kolagenu.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
- Molibden jest kofaktorem wielu enzymów, które zapewniają metabolizm aminokwasów zawierających siarkę, puryn i pirymidyn.
KALORIE I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Zupa z soczewicy W 100 g
- 0 kCal
- 295 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 0 kCal
- 20 kCal
- 162 kCal
- 661 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 67,8 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Zupa z soczewicy, przepis, kalorie, składniki odżywcze