Weganie, którzy od dawna trzymają się swojego stylu życia, potrafią czytać etykiety niesamowicie szybko, jakby urodzili się z tą supermocą. Aby pomóc Ci nadążyć za ekspertami, oto kilka wskazówek, które pomogą Ci z łatwością dodawać nowe produkty do koszyka spożywczego!
Czy muszę szukać etykiety „wegańskie”?
Nigdy nie było łatwiej być weganinem niż teraz! Zawsze możesz znaleźć wszystko, czego potrzebujesz w Internecie, sprawdzić skład i jakość produktu, który Ci się podoba oraz przeczytać recenzje klientów. Jednak słowo „wegańskie” dopiero zaczyna pojawiać się na etykietach. Dlatego, aby zdecydować, czy dany produkt jest dla Ciebie odpowiedni, musisz zapoznać się ze składem.
Etykieta wegetariańska
Z prawnego punktu widzenia firma musi jasno określić, jakie alergeny zawiera produkt. Zazwyczaj są one wymienione pogrubioną czcionką na liście składników lub wymienione osobno pod nią. Jeśli widzisz skład bez jakiegokolwiek składnika, który nie jest dla Ciebie odpowiedni (jajka, mleko, kazeina, serwatka), to produkt jest wegański i możesz go przyjmować.
Nauka czytania kompozycji
Bez względu na to, jak mała jest wydrukowana kompozycja, nadal warto na nią spojrzeć. Jeśli widzisz jeden ze składników wymienionych poniżej, oznacza to, że produkt nie jest wegański.
– czerwony barwnik uzyskany przez zmielenie koszenili jest używany jako pokarm
- białko mleka)
- mleczny cukier)
- mleko. Serwatka w proszku stosowana jest w wielu produktach, zwłaszcza chipsach, pieczywie, wypiekach.
– substancja pozyskiwana jest ze skóry, kości i tkanki łącznej zwierząt: krów, kur, świń i ryb. Stosowany w kosmetyce.
– substancja pochodząca z więzadeł szyjnych i aorty bydlęcej, podobna do kolagenu.
– substancja ze skóry, kości i tkanki łącznej zwierząt: krów, kurczaków, świń i ryb.
– otrzymywany przez gotowanie skóry, ścięgien, więzadeł i kości. Stosowany w galaretkach, żelkach, brownie, ciastach i tabletkach jako powłoka.
– przemysłowa alternatywa dla żelatyny.
- tłuszcz zwierzęcy. Zwykle biała wieprzowina.
– pozyskiwany z ciał owadów Kerria lacca.
– pokarm dla pszczół wytwarzany przez same pszczoły
– wykonane z plastrów pszczół.
– wykorzystywane przez pszczoły do budowy uli.
– wydzielanie gruczołów gardłowych pszczół.
– Wykonany z oleju rybnego. Stosowany w kremach, balsamach i innych kosmetykach.
– wykonany z gruczołów łojowych owiec, pozyskiwany z wełny. Stosowany w wielu produktach do pielęgnacji skóry i innych kosmetykach.
– uzyskiwany z jaj (najczęściej).
– wykonany z suszonego rybiego pęcherza pławnego. Służy do klarowania wina i piwa.
– stosowany w kremach i balsamach, witaminach i suplementach.
– wykonane z żołądka świni. Czynnik krzepnący, stosowany w witaminach.
"może zawierać"
W Wielkiej Brytanii producent musi zadeklarować, czy produkt jest wytwarzany w zakładzie, w którym obecne są alergeny. Możesz być zaskoczony, gdy zobaczysz etykietę wegańską, a następnie napis „może zawierać mleko” (na przykład). Nie oznacza to wcale, że produkt nie jest wegański, ale ostrzegam Cię. Więcej informacji na stronie.
Sprawdź inne posty
„Bez laktozy” nie oznacza, że produkt jest wegański. Koniecznie sprawdź składniki.
Gliceryna, kwas mlekowy, mono- i diglicerydy oraz kwas stearynowy mogą być wytwarzane ze zwierząt gospodarskich, ale czasami są wegańskie. Jeżeli są wykonane z roślin, musi to być zaznaczone na etykiecie.
Czasami cukier biały jest rafinowany przy użyciu kości zwierzęcych. A brązowy cukier nie zawsze jest cukrem trzcinowym, zwykle jest zabarwiony melasą. Szczegółowych informacji na temat sposobu produkcji cukru lepiej szukać w Internecie.
Kontakt z producentem
W niektórych przypadkach, nawet jeśli masz etykietę wegańską, nadal nie możesz być pewien, że dany produkt jest naprawdę wegański. Jeśli zauważysz podejrzany składnik w składzie lub po prostu masz wątpliwości, możesz skontaktować się bezpośrednio z producentem.
Wskazówka: bądź konkretny. Jeśli po prostu zapytasz, czy jest to produkt wegański, przedstawiciele nie będą tracić czasu i po prostu odpowiedzą tak lub nie.
Dobre pytanie: „Zauważyłem, że na twoim produkcie nie jest napisane, że jest wegański, ale w składnikach jest lista składników ziołowych. Czy możesz potwierdzić, co sprawia, że nie nadaje się do diety wegańskiej? Może do produkcji wykorzystywane są produkty pochodzenia zwierzęcego? Najprawdopodobniej otrzymasz szczegółową odpowiedź na takie pytanie.
Przydatny jest również kontakt z producentami, który podkreśla potrzebę specjalnego oznakowania, a jednocześnie zwiększa popyt na produkty wegańskie.