Rozpoczął się czas aktywnego przygotowania potraw na wielkanocny stół. Oczywiście pisanki zajmą na nim jedno z centralnych miejsc. Najlepiej pokolorować je barwnikami spożywczymi: za pomocą skórek cebuli, kurkumy, szpinaku, czerwonej kapusty, można też użyć soku wiśniowego. Gotowe barwniki spożywcze dostępne są również w postaci proszków lub tabletek.
Aby nie popełniać błędów, a co za tym idzie, pięknych pisanek bez pęknięć i bogatej kolorystyce, przestrzegaj tych wskazówek.
1. Naturalne kolory najlepiej sprawdzą się na białym jajku, więc używaj tylko jajek z białymi skorupkami.
2. Powierzchnia jaj musi być idealnie gładka. Pamiętaj, aby dokładnie umyć jajka przed użyciem.
3. Jajka ugotować w temperaturze pokojowej. Aby to zrobić, wcześniej wyjmij je z lodówki, w przeciwnym razie podczas gotowania mogą pojawić się pęknięcia.
4. W roztworach, w których gotujesz lub zostawiasz jajka do barwienia, dodaj trochę octu lub soku z cytryny, kwas pomoże utrwalić kolor.
5. Zetrzyj pomalowane jajka serwetką zamoczoną w oleju roślinnym, aby nadać im połysk.
Przypomnijmy, wcześniej opowiadaliśmy, co oznaczają kolory pisanek, a także podzieliliśmy się niesamowitą historią najpopularniejszego jajka na świecie.