Jak zachować kolor agarics miodowych podczas gotowania
Czas czytania - 2 minuty.
Aby zachować piękny, jasny odcień młodych grzybów, podczas gotowania grzybów dodaj trochę kwasu cytrynowego do wody. Doświadczonym gospodyniom domowym udaje się zachować piękny kolor nawet podczas długiego gotowania, a nawet podczas duszenia. Jeśli nie masz pod ręką cytryny, dodaj pół łyżki octu i dobrze ugotuj grzyby.
Chociaż grzyby leśne nigdy nie będą tak lekkie jak te hodowane na farmach. Dzikie okazy mają ciemniejszy kolor i bardziej wyrazisty bogaty aromat, co szczególnie docenią wszyscy smakosze i miłośnicy leśnych ścieżek.
/ /