Objawem jest zgaga: oznacza to, że wyściółka przełyku jest podrażniona przez kwas uwalniany do przełyku z żołądka. Dlaczego tak się dzieje, to inna sprawa. Rzeczywiście, normalnie nic z żołądka nie powinno dostać się do przełyku. Oznacza to, że najprawdopodobniej dolny zwieracz przełyku jest osłabiony - mięsień pierścieniowy, który powinien zablokować żołądek. Ale osłabienie, skręcenia, przepukliny i inne problemy uniemożliwiają prawidłową pracę tego mięśnia. Rezultatem są nieprzyjemne, a czasem wręcz bolesne odczucia za mostkiem, w tzw. Okolicy nadbrzusza, a także w gardle i żuchwie.
Możesz samodzielnie walczyć ze zgagą, ale lepiej skonsultować się z lekarzem: w końcu ten problem może być objawem niektórych chorób. Ale czasami wydaje się to dosłownie „niespodziewanie”: po prostu zjedli coś złego. Co dokładnie? Zrozummy to.
Cytrus. Zwiększają stężenie kwasu w żołądku, przez co sok żołądkowy staje się zbyt żrący.
Pomidory. Nie tak kwaśne jak cytryny czy grejpfruty, nadal mogą powodować zgagę ze względu na wysoką zawartość kwasów organicznych, które stymulują trawienie. Ogólnie rzecz biorąc, jeśli masz skłonność do zgagi, musisz uważać na kwaśne owoce i jagody.
Kawa i czekolada. Zawarta w tych produktach kofeina rozluźnia mięśnie przełyku, ułatwiając tym samym cofanie się do niego soku żołądkowego. A także, na szczęście i za dużo – w dodatku kofeina prowokuje jej nadmierne wydzielanie.
Fasolki. Ogólnie rzecz biorąc, wszelkie pokarmy wywołujące wzdęcia i wzdęcia. Alokacja dwutlenku węgla podczas trawienia jest mechaniczną przyczyną zgagi.
Rosół mięsny. Szczególnie tłusty i bogaty - powoduje, że środowisko w żołądku jest bardziej kwaśne. W konsekwencji zupy z takim bulionem mogą powodować nieprzyjemny problem.
Mleko. Przeciwnie, wielu zaleca picie mleka na zgagę, mówią, że pomoże to zneutralizować ciepło w przełyku. W rzeczywistości mleko tylko zaostrza i przedłuża problem. Tak, w pierwszych sekundach wszystko jest w porządku: wypili szklankę mleka, jego zasadowe środowisko szybko zneutralizowało kwas w przełyku, samo mleko zsiadło się w żołądku… a kiedy białko mleka dostanie się na błonę śluzową, zaczyna produkować chlorowodór kwas w jeszcze większych ilościach!
Smażone i tłuste. Kebaby, frytki, tłuste steki i inne fast foody oraz wszystko inne, co należy do kategorii „heavy food”. Długo utrzymuje się w żołądku, ponieważ wymaga dokładnego trawienia, wymaga więcej soków trawiennych i żółci. Wynik jest przewidywalny: zgaga.
Napój gazowany (a także piwo i kwas chlebowy) zawierające dwutlenek węgla. Mechanizm zgagi w tym przypadku jest podobny do wywołanego przez rośliny strączkowe i kapustę. Dwutlenek węgla to gaz, który rozciąga żołądek, naciska na jego ścianki i pobudza wydzielanie żołądkowe.
Ostre sosy i przyprawy. Podrażnia błonę śluzową przełyku i żołądka, stymulując tworzenie się soku żołądkowego. Więc mając skłonność do zgagi pieprzem, musisz być bardziej ostrożny.
Słodko-mączne. Świeże wypieki i pyszne ciasta zawsze powodują fermentację i gazy w żołądku. Zjedz posiłek? Być przygotowanym.
Alkohol. Podrażnia wyściółkę przełyku i zwiększa jego wrażliwość na kwas, może to również powodować zgagę. Alkohol rozluźnia również wszystkie mięśnie ciała, w tym te same mięśnie, które łączą przełyk z żołądkiem. Wina czerwone są najbardziej niebezpieczne pod względem zgagi..
Niewłaściwa temperatura ulubionych potraw może również powodować zgagę. Płonące zupy i napoje uszkadzają i podrażniają przełyk, a zimne hamują wydzielanie żołądka i długo „wiszą” w żołądku, wywołując również zgagę.