Czasami wystarczy zmienić sposób i styl przygotowywania posiłków, aby Twoja dieta była mniej pożywna i zdrowa. Przyzwyczaj się do nowych procesów i składników - a Twoje ciało odpowie z wdzięcznością.
Zastąp mięso mielone chudym mięsem
Dla wielu filety z indyka przypominają smakiem i strukturą wieprzowinę, a czerwona wołowina nie nadaje się do stałego spożycia. Dodaj białe chude mięso do zwykłych potraw, najpierw eksperymentuj z proporcjami, stopniowo zwiększając ilość białego mięsa i zmniejszając procent czerwonego mięsa. Często różnica będzie nieznaczna, ale dla zdrowia to dość namacalny plus.
Przyzwyczaj się do warzyw z minimalną ilością skrobi
Stopniowo rozcieńczaj ulubione tłuczone ziemniaki z takimi gotowanymi warzywami jak bataty, seler czy kalafior – z tego danie będzie mieniło się nowymi smakami, a do organizmu dostaną się nowe niezbędne witaminy. Zjedz mały groszek, marchewki, brokuły do zwykłych potraw – makaronu, jajecznicy. Zacznij od łyżki stołowej i pracuj od talerza do talerza.
Używaj bulionu częściej
Rosół zawiera wiele witamin z potraw, które w nim gotowano. Nie wylewaj tego zdrowego płynu, ale spróbuj zastąpić nim tłuszcz. Zamiast smażyć na oleju, dusić potrawy w bulionie – w ten sposób można ugotować kotlety, kawałki mięsa, a nawet warzywa.
Usuń nadmiar tłuszczu
Nie bądź zbyt leniwy, aby moczyć mięso, naleśniki i naleśniki, poszczególne składniki do dań wieloskładnikowych po usmażeniu ręcznikiem papierowym - w ten sposób kilkakrotnie ograniczysz spożycie tłuszczu. Niektóre potrawy można nawet spłukać gorącą wodą, o ile nie stracą wyglądu i smaku.
Używaj świeżych składników
Ogranicz żywność, która jest wygodnie pakowana, mrożona lub poddawana obróbce wstępnej, takiej jak gotowanie. Takie produkty zawierają już mniej składników odżywczych, a ugotowane w Twojej kuchni również stracą resztę. Jeśli to możliwe, używaj tylko świeżych i sezonowych produktów.