Spis treści
Mintaj jest myty, oczyszczany z łusek, duże ryby kroi się na poprzeczne kawałki. Pollock zanurza się w osolonej wrzącej wodzie z przyprawami i ziołami i gotuje przez 10 minut. Możesz ugotować mintaja we własnym soku, jeśli przed gotowaniem zawiążesz go mocno w plastikowej torbie.
Jak gotować mintaja
Będziesz potrzebować – mintaja, wody, soli, ziół i przypraw do smaku
Jak gotować mintaja w rondlu
1. Umyć mintaja, oderwać łuski, odciąć płetwy, ogon, głowę.
2. Rozerwij brzuch mintaja, usuń wnętrze bez łamania pęcherzyka żółciowego.
3. Potnij mintaja na kilka części.
4. Wlej wodę do rondla tak, aby całkowicie przykrył mintaja, postaw na dużym ogniu i gotuj.
5. Słona woda, opuść kilka liści laurowych, zmień ogień na średni.
6. Gotuj przez 10 minut.
7. Gotowy mintaj wyjmij ich patelnie, przenieś do naczynia.
Jak gotować mintaja w podwójnym kotle
1. Obrać mintaja, wypatroszyć i umyć.
2. Umieść kawałki mintaja w naczyniu do gotowania na parze.
3. Wlej wodę do pojemnika na wodę.
4. Gotuj mintaja w podwójnym bojlerze przez 15 minut.
Jak ugotować pysznego mintaja w podwójnym kotle
Produkty
Pollock - 700 gramów
Cytryna - 1 sztuka
Liść laurowy - 3 liście
Ziele angielskie - 3 groszki
Cebula - 2 cebul
Koper - kilka gałązek
Sól - pół łyżeczki
Jak gotować mintaja w podwójnym kotle
1. Umyć mintaja, oderwać łuski, odciąć płetwy, ogon, głowę.
2. Rozerwij brzuch mintaja, usuń wnętrze bez łamania pęcherzyka żółciowego.
3. Potnij mintaja na kilka części.
4. Pokrój obraną cebulę na pół-pierścienie.
5. Umieść cebulę równą warstwą w misce podwójnego bojlera.
6. Pieprz warstwę cebuli, włóż liście laurowe.
7. Na cebulę ułóż kawałki mintaja.
8. Umyj cytrynę, pokrój w cienkie plasterki.
9. Połóż plasterki cytryny na kawałkach mintaja.
10. Koper umyć, posiekać, posypać mintaja.
11. Umieść miskę w podwójnym bojlerze i włącz ją na 40 minut.
Jak gotować mintaja w mleku
Produkty
Pollock - 2 ryby
Mleko i woda – po szklance
Marchewki – 2 szt.
Cebula - 1 głowa
Gotowanie mintaja w mleku
Mintaja obrać i pokroić w kostkę o boku 1-1,5 cm, trochę usmażyć. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, drobno posiekaj cebulę.
Połóż rybę, marchewkę, cebulę warstwami na dnie patelni. Posolić każdą warstwę. Wlać wszystko razem z wodą i mlekiem, bez przeszkadzania włożyć na mały ogień. Po 20 minutach danie jest gotowe.
Sprawdź przepis na zupę rybną z mintaja!
Pyszne fakty
Pollock jest szczególnie dobry dla dzieci, ponieważ ma niską zawartość kości. Jednak po prostu ugotowany (gotowany lub smażony) mintaj nie jest soczysty i ostry, dlatego lepiej ugotować go w sosie (na przykład w mleku) lub w zupie rybnej.
Wartość kalorii Pollock (na 100 gramów) - 79 kalorii.
Skład Pollocka (na 100 gramów):
białka - 17,6 grama, tłuszcze - 1 gram, nie zawiera węglowodanów.
Jak gotować mintaja w multicookerze
Produkty
Pollock - 4 sztuki
Cebula - 2 cebule
Marchewki - 2 sztuki
Cytryna - 1/2 cytryny
Czosnek - 1 ząbek
Sucha papryka - 2 łyżeczki
Pasta pomidorowa - 2 łyżki
Śmietanka 15% - 200 mililitrów
Olej roślinny - 4 łyżki
Woda - 50 mililitrów
Sól i pieprz do smaku
Jak gotować mintaja w multicookerze
1. Mintaja obrać, wypatroszyć i opłukać, pokroić na średnie kawałki.
2. Kawałki mintaja posolić i pieprzyć, skropić sokiem z cytryny.
3. Marchew, cebulę, czosnek obrać i umyć. Zetrzyj marchewki, drobno posiekaj czosnek, podziel cebulę na cztery części i pokrój w paski.
4. W multicookerze ustaw tryb „Pieczenie” i 30 minut. Wlej 4 łyżki oleju roślinnego do pojemnika multicooker.
5. Wstawić pojemnik do multicookera i podgrzewać przez 1 minutę. Marchew, cebulę i czosnek włożyć do pojemnika multicooker, posolić i smażyć przez 15 minut, od czasu do czasu mieszać.
6. Po upływie czasu wyjmij pojemnik, włóż połowę warzyw do głębokiego talerza.
7. Na pozostałe warzywa ułożyć kawałki mintaja, na wierzch połowę warzyw.
8. Z 200 mililitrów śmietanki, 2 łyżek koncentratu pomidorowego i 50 mililitrów wody zrobić sos.
9. Dokładnie wymieszać. Dodaj do ryby z warzywami.
10. Wybierz tryb „Gaszenie” i ustaw 1 godzinę.
Po godzinie mintaj w multicookerze będzie gotowy.