Ugotowanie dżemu melonowego zajmie dzień – dżem melonowy należy gotować trzy razy po 5 minut i całkowicie ostudzić po każdym ugotowaniu.
Jak zrobić dżem melonowy
Produkty
Melon - 2 kilogramy
Cukier - 3 kilograma
Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka
Woda - 4 szklanki
Jak zrobić dżem melonowy
Do dżemu lepiej jest użyć niedojrzałych owoców. Melona przekroić na pół, usunąć pestki, melon obrać. Melona pokroić w kostkę 2-3 cm. Włożyć do miski, przykryć połową cukru i odstawić na 3 godziny w chłodne miejsce.
Wlej wodę do miski lub rondla do gotowania dżemu i dodaj pozostały cukier, podpal i gotuj dżem przez 5 minut na małym ogniu po ugotowaniu, regularnie mieszając. Następnie zdejmij z ognia i pozostaw na 12 godzin.
Ponownie włożyć patelnię z dżemem do ognia, gotować 7 minut po ugotowaniu i odstawić na 12 godzin. W trzecim kroku zagotuj dżem do żądanej grubości, dodaj łyżeczkę kwasu cytrynowego podczas gotowania.
Jak gotować dżem melonowy w powolnej kuchence
Produkty
Melon - 2 kilogramy
Cukier - 1,5 kilograma
Cytryna - 2 sztuki
Mielony imbir – 2 łyżeczki
Jak gotować dżem melonowy w powolnej kuchence
Obierz cytrynę, usuń pestki i drobno posiekaj. Włożyć do miski multicooker i przykryć cukrem. Zalej pół szklanki wody i gotuj na parze przez 20 minut. Melona obrać z nasion i skórki, pokroić w kostkę.
Wlej kawałki melona do wolnej kuchenki i zagotuj w trybie „Gotowanie na parze”. Nalegaj na dżem przez 12 godzin. Powtórz procedurę podgrzewania i infuzji 2 razy. Dodaj imbir podczas ostatniego gotowania. Wlej gorący dżem melonowy do słoików.