Aby przygotować kompot z winogron i jabłek, musisz spędzić w kuchni 1 godzinę.
Kompot z winogron i jabłek na zimę
Produkty
Na słoik o pojemności 3 litrów
Winogrona - 4 kiście (1 kilogram)
Jabłka - 4 duże jabłka (1 kilogram)
Cukier - 3 filiżanki
Woda - 1 litr
Jak przygotować kompot z winogron i jabłek
1. Przygotowane jabłka (bez skórki i pestki) i umyte winogrona włożyć do trzylitrowego słoika.
2. Zalej owoce w słoiku zimną wodą. Odcedź tę wodę do rondla, dodaj tam 1,5 szklanki cukru, wymieszaj i zagotuj.
3. Winogrona i jabłka zalać wrzącym syropem w słoiku, przykryć pokrywką.
4. Sterylizuj słoik z kompotem przez 10 minut. Aby to zrobić, włóż słoik do rondla, do którego wlej gorącą wodę trzy czwarte wysokości słoika. Ogrzewać na małym ogniu.
5. Wyjmij słoik z kompotem z winogron i jabłek, zwiń wieczko i odwróć (załóż wieczko). Owiń ręcznikiem i ostudź.
Schłodzony słoik włóż do szafy lub piwnicy.
Szybki kompot z winogron i jabłek
Wytworzony
Na 3-litrowy rondel
Winogrona - 2 kiście (pół kilograma)
Jabłka - 3 owoce (pół kilograma)
Cukier - 1,5 filiżanki (300 gramów)
Woda - 2 litry
Przygotowanie produktów
1. Umyj winogrona i jabłka, połóż na ręczniku do wyschnięcia.
2. Usuń rdzeń i pestki z pokrojonych w ćwiartki jabłek.
3. Usuń winogrona z gałązek.
4. Do rondla włożyć jabłka i winogrona, dodać do nich półtorej szklanki cukru. Wlej jabłka i cukier dwoma litrami wody.
5. Doprowadź kompot do wrzenia, gotuj na średnim ogniu przez 5 minut.
Gotowy kompot można podawać na gorąco lub schłodzić i wlać do szklanek. Aby uzyskać bardziej orzeźwiający efekt, zaleca się dodanie do kompotu kostek lodu.
Pyszne fakty
- Jeśli ugotujesz kompot z czarnych winogron z jabłkami, napój będzie miał piękny jasny kolor, czego nie można powiedzieć o kompocie z białych odmian winogron. Kolorowy kompot można dodać dodając garść aronii lub czarnej porzeczki.
- Gotując kompot na zimę, możesz to zrobić bez sterylizacji… W tym celu polać owoc wrzącym syropem i odstawić na 10 minut. Następnie odcedź syrop, ponownie zagotuj i wlej do słoika, który natychmiast zwiń pokrywką.
- Podczas gotowania kompotu na zimę ilość winogron, jabłek i cukru jest podwojona, a woda jest pobierana o połowę mniej. To dobry sposób na zaoszczędzenie miejsca w spiżarni i racjonalne pozbywanie się pojemników, które z reguły nie wystarczają w okresie zamówień. Skoncentrowany kompot można przed użyciem rozcieńczyć przegotowaną wodą.