Kompot do gotowania zajmie 40 minut.
Jak ugotować kompot wiśniowy i truskawkowy
Produkty
Na 3-litrowe puszki
Wiśnie – 600 gram
Truskawki – 350 gram
Cukier - 500 gramów
Woda - 2,1 litry
Przygotowanie produktów
1. Ułóż 600 gramów wiśni, usuń łodygi. Umyj wiśnie w durszlaku.
2. Posortuj 350 gram truskawek, usuń zgniłe jagody, oddziel działki. Umyj truskawki za pomocą durszlaka.
3. Do rondla wlać 2,1 litra wody, podgrzać do wrzenia.
Kompot do gotowania
1. Wiśnie i truskawki układamy w słoikach.
2. Jagody zalać przygotowaną wrzącą wodą. Odstaw pod pokrywkę na 10 minut.
3. Wlej wodę z puszek do rondla.
4. Wsypać tam 500 gramów cukru, bo się zagotuje - gotować syrop 3 minuty.
5. Polać syropem jagody.
6. Zamknąć słoiki z kompotem wiśniowym i truskawkowym pokrywkami, odłożyć pokrywkę i owinąć ręcznikiem.
Kompot wiśniowy i truskawkowy przełożyć do słoików do spiżarni.
Pyszne fakty
- Słoiki na kompot wiśniowy i truskawkowy należy umyć i wysterylizować wrzątkiem lub parą.
- Z mrożonych jagód można zrobić pyszny napój na każdy dzień: truskawki i wiśnie włożyć do rondla (nie rozmrażać), dodać wodę i cukier. Gotuj przez 2 minuty po ugotowaniu, pozwól mu parzyć przez 20 minut.
- Przygotowany na zimę kompot z wiśni i truskawek pomoże uzupełnić niedobór witamin i pomoże przy przeziębieniach.
- Istnieje opinia, że kompot wiśniowy z nasionami jest smaczniejszy. Uwaga: pestki wiśni zawierają glikozyd amigdaliny - substancję, która z czasem przekształca się w dość trujący kwas cyjanowodorowy. Kompot gotowany z nasionami nie może być przechowywany dłużej niż rok. Pewnym sposobem ochrony produktu przed kwasem cyjanowodorowym jest usunięcie nasion.