Spis treści
Marchewki gotuje się przez 20-30 minut po zagotowaniu wody, kawałki marchewki przez 15 minut.
Jak gotować marchewki w rondlu
Będziesz potrzebował - marchewki, wody
- Umyj marchewki pod ciepłą wodą, starając się usunąć jak najwięcej zabrudzeń.
- Włożyć marchewki do rondla (jeśli nie pasują, marchewkę można przekroić na pół), dodać wodę, aby marchewki były całkowicie w wodzie.
- Podpal patelnię, przykryj pokrywką.
- Gotuj marchewki przez 20-30 minut, w zależności od wielkości i odmiany.
- Sprawdź marchewki pod kątem gotowości - gotowane marchewki można łatwo przekłuć widelcem.
- Odcedź wodę, włóż marchewki do durszlaka i lekko ostudź.
- Delikatnie trzymając marchewki przed sobą, zdejmij skórkę - całkiem łatwo schodzi przy najmniejszym użyciu noża.
- Użyj obranej gotowanej marchewki jako przystawki, jako składnik sałatek lub do innych celów kulinarnych.
W podwójnym kotle - 40 minut
1. Marchewki obrać lub, jeśli są młode, natrzeć twardą stroną gąbki i spłukać wodą.
2. Umieść marchewki na ruszcie do gotowania na parze, upewniając się, że w dolnej komorze jest woda.
3. Włącz parowar, wykryj 30 minut i poczekaj do końca gotowania. Jeśli marchewki są pokrojone na kawałki, gotuj przez 20 minut.
4. Sprawdź gotowość marchewki gotowanej na parze, przekłuwając ją widelcem w najszerszej części warzywa. Jeśli widelec przejdzie łatwo, marchewki są ugotowane.
5. Lekko ostudzić marchewki, obrać ze skórki i użyć w naczyniach.
W powolnej kuchence - 30 minut
1. Umyj marchewki i włóż do wolnej kuchenki.
2. Zalej marchewki zimną wodą, ustaw tryb „Gotowanie” w urządzeniu wielofunkcyjnym i gotuj przez 30 minut przy zamkniętej pokrywie; lub postaw naczynie do gotowania na parze i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut.
W kuchence mikrofalowej - 5-7 minut
1. Do gotowania przygotuj 3-4 średniej wielkości marchewki (ugotowanie zbyt małej ilości marchewki może spalić produkt) lub ugotuj ziemniaki lub kalafior z marchewką – warzywa, które tę samą ilość przechowują w kuchence mikrofalowej.
2. Nakłuć nożem głębokie - 3-4 na całej długości marchewki.
3. Umieść marchewki w naczyniu przeznaczonym do kuchenek mikrofalowych i przykryj.
4. Ustaw mikrofale na 800-1000 W, gotuj średniej wielkości marchewki przez 5 minut, duże marchewki - 7 minut, z mocą 800 W przez kilka minut dłużej, plasterki marchwi na 800 W przez 4 minuty z dodatkiem 5 łyżek stołowych Z wody. Następnie obierz gotowe marchewki.
Uwaga: podczas gotowania w kuchence mikrofalowej marchewki stają się pomarszczone i lekko wysuszone. Aby zapobiec parowaniu wilgoci, możesz użyć torebek do pieczenia lub warzywnych torebek parowych wielokrotnego użytku.
W szybkowarze - 5 minut
Nie zaleca się gotowania marchwi w szybkowarze, ponieważ marchewkę można gotować, a okazuje się, że z czasem jest to jeszcze dłuższe: aby otworzyć szybkowar, trzeba poczekać, aż para się ulotni. Jeśli jednak nadal musiałeś używać szybkowaru, gotuj w nim marchewki przez 5 minut.
Pyszne fakty
Jakie marchewki wziąć do gotowania
Idealne marchewki są większe, szybciej się obierają, nadają się do gotowania w zupach i sałatkach, a jeśli bardzo się spieszysz, możesz je przekroić na pół. Jeśli marchewki są młode, mogą być małe - gotuj takie marchewki szybciej, około 15 minut.
Kiedy obierać marchewki
Uważa się, że jest bardziej przydatny obierz marchewki nie wcześniej, ale po ugotowaniu - wtedy więcej składników odżywczych jest przechowywanych w marchewce, poza tym obieranie gotowanej marchewki jest znacznie szybsze.
Jak podawać marchewki
Istnieje wiele opcji: pokroić w plasterki na przystawkę i posypać olejem; podawać z innymi gotowanymi warzywami, po ugotowaniu podsmażyć na patelni z masłem na chrupko. Marchewki uwielbiają przyprawy (kolendra, kurkuma, czosnek, kolendra i koperek) oraz sosy – śmietana, sos sojowy, sok z cytryny).
Jak posolić marchewki podczas gotowania
Solone marchewki po ugotowaniu podczas przygotowywania ostatniego dania (sałatka, zupa, przystawka).
Korzyści z marchwi
Głównym dobroczynnym składnikiem jest witamina A, która odpowiada za wzrost. Dla lepszej asymilacji przez organizm lepiej jeść marchewki ze śmietaną lub masłem.
Gotuj marchewki na zupę
Gotuj marchewki pokrojone w kółka lub półkola przez 7-10 minut, aż zmiękną, dlatego dodaj do zupy 10 minut przed końcem gotowania.
Jeśli marchewki do zupy były wstępnie usmażone, czas gotowania w zupie skraca się do 2 minut, tym razem jest to konieczne, aby smażona marchewka nadała swój smak bulionowi.
Jeśli do zupy dodaje się całą marchewkę jako przyprawę do bulionu zupowego, to należy ją gotować do końca gotowania mięsa. Pod koniec gotowania bulionu marchewki należy wyjąć z bulionu, ponieważ przenoszą wszystkie swoje walory smakowe na bulion podczas gotowania.
Jak zrobić puree z marchwi dla dziecka
Produkty
Marchewki - 150 gramów
Olej roślinny - 3 gramów
Jak zrobić puree z marchwi dla dziecka
1. Umyj marchewki, obierz, odetnij grzbiet i końcówkę.
2. Każdą marchewkę przekrój na pół i pokrój rdzeń tak, aby do przecieru nie dostały się azotany, które mogą się w nim gromadzić podczas uprawy.
3. Marchewki zalać zimną wodą, namoczyć na 2 godziny, aby całkowicie usunąć azotany.
4. Ponownie umyj namoczone marchewki, pokrój w paski o grubości kilku milimetrów i długości 3 cm lub zetrzyj na grubej tarce.
5. Marchewki przełożyć do rondla, zalać zimną wodą tak, aby przykryła całą marchewkę, położyć na średnim ogniu.
6. Gotuj marchewki przez 10-15 minut pod przykryciem do miękkości.
7. Spuść wodę z patelni do durszlaka, włóż marchewki do blendera, zmiel.
8. Przecier marchewkowy przełożyć do miski, wmieszać w olej roślinny, ostudzić i podawać.