Głównymi objawami są bóle brzucha i biegunka, ale czasami pojawiają się nudności, wymioty, a nawet gorączka i/lub krew (w tym przypadku wymagana jest konsultacja lekarska). Najbardziej ryzykowny okres to 3-5 dni po przybyciu na miejsce wypoczynku. Większość turystów powraca do zdrowia samoistnie w ciągu trzech do pięciu dni, podczas których należy szczególnie uważać na ryzyko odwodnienia (główne powikłanie).