Nić kulinarna wykonana jest z materiałów żaroodpornych, chociaż nie różni się niczym od zwykłej nici. Nić kuchenna jest potrzebna do kształtowania mięsa, drobiu lub ryb podczas pieczenia – na przykład steków, bułek, faszerowanej kaczki.
Pomimo swojej grubości i gęstości nić kulinarna nie wbija się w miąższ potrawy i nie pęka podczas wiązania. Jest sprzedawany w każdym dziale biznesowym.
Jeśli z jakiegoś powodu nie miałeś pod ręką specjalnej nici, możesz ją zastąpić szyciem jedwabnym, ale tylko w jasnym kolorze, aby podczas obróbki cieplnej farby nie dostały się do naczyń.
Do gotowania nadaje się również mocna bawełniana nić, również w jasnych odcieniach.
Małe kawałki mięsa można trzymać razem drewnianymi wykałaczkami.
Nie zapomnij nasmarować nici olejem roślinnym przed użyciem, aby można ją było później łatwo oddzielić od naczynia.