Składniki Kanapka z chrzanem
| masło | 120.0 (gram) |
| język wieprzowy | 120.0 (gram) |
| korzeń chrzanu | 85.0 (gram) |
Sposób przygotowania
Pokroić język, zmielić z masłem i tartym chrzanem.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 433.2 kCal | 1684 kCal | 25.7% | 5.9% | 389 g |
| Białka | 4.6 g | 76 g | 6.1% | 1.4% | 1652 g |
| tłuszcze | 44.9 g | 56 g | 80.2% | 18.5% | 125 g |
| węglowodany | 3 g | 219 g | 1.4% | 0.3% | 7300 g |
| kwasy organiczne | 0.05 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 1.8 g | 20 g | 9% | 2.1% | 1111 g |
| Woda | 36.3 g | 2273 g | 1.6% | 0.4% | 6262 g |
| Jesion | 0.6 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 12.8% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 0.9% | 2500 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.6% | 900 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 2.3% | 1000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 9.7 μg | 400 μg | 2.4% | 0.6% | 4124 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.5% | 1500 g |
| Witamina C, askorbinowy | 13.4 mg | 90 mg | 14.9% | 3.4% | 672 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 1.7% | 1364 g |
| Witamina PP, NO | 1.9636 mg | 20 mg | 9.8% | 2.3% | 1019 g |
| niacyna | 1.2 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 192.8 mg | 2500 mg | 7.7% | 1.8% | 1297 g |
| Wapń, Ca | 36.6 mg | 1000 mg | 3.7% | 0.9% | 2732 g |
| Magnez, Mg | 14.4 mg | 400 mg | 3.6% | 0.8% | 2778 g |
| Sód, Na | 50.5 mg | 1300 mg | 3.9% | 0.9% | 2574 g |
| Fosfor, P. | 83.6 mg | 800 mg | 10.5% | 2.4% | 957 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 1.8% | 1286 g |
| Cobalt, Co. | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 1.6% | 1429 g |
| Mangan, Mn | 0.0059 mg | 2 mg | 0.3% | 0.1% | 33898 g |
| Miedź, Cu | 1.2 μg | 1000 μg | 0.1% | 83333 g | |
| Cynk, Zn | 0.0491 mg | 12 mg | 0.4% | 0.1% | 24440 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 0.9 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 1.6 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 433,2 kcal.
Kanapka z chrzanem bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 55,6%, witamina B2 - 11,1%, witamina C - 14,9%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Witamina B2 uczestniczy w reakcjach redoks, zwiększa czułość kolorystyczną analizatora wizualnego i adaptację do ciemności. Niewystarczającemu spożyciu witaminy B2 towarzyszy naruszenie stanu skóry, błon śluzowych, upośledzonego widzenia o świetle i zmierzchu.
- Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, sprzyja wchłanianiu żelaza. Niedobór prowadzi do luźnych i krwawiących dziąseł, krwawień z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
Zawartość kalorii I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Kanapka chrzanowa W 100 g
- 661 kCal
- 208 kCal
- 59 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 433,2 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, jak zrobić kanapkę chrzanową, przepis, kalorie, wartości odżywcze