Po prostu uwielbiam pieczenie, zwłaszcza domowe. Wszystkie te pyszne babeczki i babeczki, bułeczki, placki, pączki, bułki, ciasta – moja słabość. Dla figury oczywiście szkodzi, ale jeśli poranek zacznie się od filiżanki pachnącej kawy i zwiewnej domowej bułki, możesz być pewien, że dzień będzie dobry, a nastrój pogodny.
Ale lubię nie tylko jeść mąkę, ale i piec. A w kontynuacji mojego postu o przydatnych drobiazgach w kuchni, chcę Wam opowiedzieć trochę o tym, jakie wygodne urządzenia pomagają mi przy wyczarowywaniu kolejnego ciasta lub ciasta.
Przede wszystkim po wyrośnięciu ciasta musisz włączyć wyobraźnię kulinarną i zastanowić się, jak ozdobić swoje dzieło. I tu znowu z pomocą przyjdą nam wspaniali pomocnicy z Tescomy. Jeśli nie masz pod ręką wszystkich ważnych i niezbędnych narzędzi do pieczenia, bardzo trudno będzie upiec coś wyjątkowo pięknego.
Folia do pieczenia
Kosze silikonowe
Blachy do pieczenia, folia do pieczenia, różnorodne foremki porcelanowe i silikonowe, foremki i kosze, szpatułki, ubijaki, wałki do ciasta – to lista przyborów niezbędnych do tego, by regularnie rozpieszczać rodzinę pysznymi wypiekami, ale jeśli masz w planach ugotowanie czegoś absolutnie niezapomnianego , arsenał narzędzi musi zostać rozszerzony.
Formy do czekolady
Przede wszystkim będziesz potrzebować: strzykawki do gotowania, szablonów do dekoracji, a nawet takiego cudu - cudu, jak pistolet flambeau. Jest po prostu niezbędny do prostego i szybkiego rozpalania słodyczy, karmelizacji cukru, wypieku sera, zapiekania warzyw, robienia chrupiącej skórki na stekach itp. A pistolet jest wypełniony zwykłym gazem do zapalniczek.
Pistolet na pochodnię
A ja bardzo lubię dekorować wypieki specjalną strzykawką do ciasta z tłokiem. Ma aż osiem załączników, więc moja wyobraźnia ma miejsce do wędrowania.
Tłokowa strzykawka cukiernicza
Ale ostatnio, dzięki przyjacielowi, dokonałem dla siebie odkrycia — powierzchni do wałkowania ciasta z Tescomy. To taka poręczna rzecz! Ciasto nie tylko nigdy nie przykleja się do tej powierzchni, ale jest łatwe w czyszczeniu, dlatego nakłada się je również na specjalną centymetrową siatkę, za pomocą której bardzo wygodnie jest odmierzać i kroić rozwałkowane ciasto.
Powierzchnia do wałkowania ciasta
Mam też patyczki pomocnicze, które ratują mnie w dni, kiedy jestem zbyt leniwy, by spędzać dużo czasu na dekorowaniu ciastek. Na szczęście nie zdarza się to często, ale czasami kolejne przyjazdy gości lub wakacje przypadają w dniu, w którym jestem leniwy, a ja naprawdę nie chcę stracić twarzy i narazić swojego wizerunku jako kucharza. W takie „nierobocze” dni dekoruję wypieki szablonami – prosto, szybko i bardzo pięknie! Wybór szablonów w Tescomie jest bardzo szeroki, tematyka bardzo różna – Boże Narodzenie i Nowy Rok, Walentynki, Urodziny, 8 marca itd. Fajnie, że szablony są plastikowe, nie jednorazowe i idealnie czyste.
Szablony do dekorowania ciast
Cóż, podzieliłem się z wami tym, co pomaga mi w teście. Jakich macie pomocników?