Ciasteczka w kształcie zwierząt z karobem
Zdrowe i smaczne ciasteczka w kształcie zwierzątek.
:
½ szklanki pasty migdałowej
50 g tahini
70 g ghee
100 g cukru kokosowego
2 łyżki miodu
300 g mąki razowej
100 g mąki owsianej
25 g chleba świętojańskiego
Mleko roślinne 100 ml
Foremki do ciastek dla zwierząt
- W dużej misce wymieszaj chleb świętojański, mąkę i cukier kokosowy.
- Dodaj pastę migdałową, tahini, roztopione ghee, miód i mleko roślinne.
- Zagnieść lepkie ciasto.
- Ciasto rozwałkować na stole i pokroić w zwierzęce kształty.
- Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Połóż ciasteczka na blasze do pieczenia i piecz przez 30 minut w 180 stopniach.
Ciasto wegańskie wyskakuje
Pyszne lizaki bez chemii i składników zwierzęcych.
:
½ szklanki mąki kokosowej
Kakao w proszku łyżka 1
2 łyżki wegańskiego białka
½ szklanki mleka migdałowego
¼ szklanki syropu (karczoch jerozolimski lub klon)
80 g czekolady
5 łyżeczka oleju kokosowego
Cukierki w sztyfcie
- Mąkę kokosową mieszamy z kakao, białkiem, mlekiem migdałowym i syropem.
- Dodaj 30 g rozpuszczonej czekolady i 2 łyżeczki oleju kokosowego.
- Zwiń w małe kulki.
- Do lukru wymieszaj 50 kawałków roztopionej czekolady z 3 łyżeczkami oleju kokosowego.
- Połóż każdy cukierek na patyku i zanurz w lukrze. Następnie można go ozdobić posypką, proszkiem kakaowym lub pokruszonymi orzechami.
- Pozostaw ciasto w lodówce na 20 minut i podawaj.
Koktajl czekoladowy
Domowy wegański shake o delikatnym kremowym smaku.
:
500 ml mleka migdałowego
3 mrożone banany
Kakao w proszku łyżka 3
Masło orzechowe 3 łyżki
- Zmiksuj wszystkie składniki w blenderze, aż będą gładkie.
- Gotowe!
cukierki marcepanowe
Bogaty marcepan w jasnej polewie czekoladowej.
:
300 g migdałów (lekko prażonych)
10 łyżeczki cukru pudru
70 ml wody lub mleka migdałowego
2 łyżeczka soku z cytryny
180 g gorzkiej czekolady
- Zmiel migdały do stanu mąki w blenderze lub młynku do kawy.
- Dodaj cukier puder, wodę lub mleko migdałowe i sok z cytryny. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie.
- Rozpuść czekoladę.
- Uformuj małe kulki i zanurz każdy cukierek w roztopionej czekoladzie.
- Domowy marcepan w czekoladzie jest gotowy!